0.97
Balsamicoazijn wordt gemaakt
van druivensap dat in houten
vaten rijpt. Hoe langer het rijpt,
hoe voller de smaak.
thema van de maand
PASTA MET
AARDBEIEN
EN GEROOKTE
KIP
ZO DOE JE DAT: AARDBEIEN
SCHOONMAKEN EN SNIJDEN
BALSAMICO-
W VANILLE-IJS
MET
AARDBEIEN
LINDEMAN'S
BIN 30
SPARKLING ROSE
allerhande
We zijn zo gek op aardbeien, dat we ze het
liefst met alles combineren. Zelfs met pasta.
Beetje vreemd? Juist heel lekker!
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
INGREDIËNTEN
300 g penne (pasta)
50 g pistachenoten
1 citroen (schoongeboend)
250 g aardbeien
135 g gerookte kipfilet
(schaaltje)
250 g ricotta (verse kaas)
1 bakje basilicum
(15 g, blaadjes in
reepjes)
V2 bakje munt (a 15 g,
blaadjes in reepjes)
STAP 1 Kook de penne volgens de aanwijzingen op de
verpakking in water met zout.
STAP 2 Hak ondertussen de pistachenoten grof. Rasp de
gele schil van de citroen en pers de helft van de vrucht uit.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer de
vruchten in de lengte. Snijd de kipfilet in plakjes en
de plakjes in dunne reepjes.
STAP 3 Meng het citroenrasp, -sap, de ricotta, het
basilicum en de munt tot een saus. Breng op smaak met
peper en eventueel zout.
STAP 4 Giet de pasta af, maar vang 250 ml kookvocht
op. Meng de pasta met de saus, het kookvocht en de
kipreepjes. Garneer met de aardbeien en pistachenoten.
Lekker met groene asperges.
BEVAT P.P. 510 KCAL 25 G EIWIT 16 G VET, WAARVAN 7 G VERZ.
64 G KOOLHYDRATEN 480 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 2.95
Spoel de aardbeien schoon
en draai pas daarna met de
hand de kroontjes eraf. Of
verwijder ze met een scherp
mesje.
Verwerk de aardbeien verder:
gebruik ze in hun geheel of
snijd ze in de lengte door
midden en daarna (eventueel)
in plakjes.
I I
AH Facet
ijscoupe helder,
320 ml
Verkrijgbaar
van 11 t/m
24 mei
glutenvrij
online favoriet
italiaans
Romig vanille-ijs, zoete aardbeien en zoetzure
balsamico: de perfecte match voor een
bijzonder toetje. Een feestje om te zien.
NAGERECHT - 4 PERS.
10 MIN.
INGREDIËNTEN
500 ml roomijs vanille
4 el balsamicoazijn
250 g aardbeien
4 ijscoupes
STAP 1 Laat het i js voor gebruik iets ontdooien, zodat
het wat zachter wordt. Schep er 3 el azijn door.
STAP 2 Verwijder ondertussen de kroontjes van de
aardbeien. Snijd de vruchten in kwarten.
STAP 3 Verdeel het ijs over de coupes en schep de
aardbeien erop. Besprenkel met de rest van de azijn.
Lekker met versgemalen zwarte peper.
BEVAT P. P 170 KCAL 2 G EIWIT 8 G VET, WAARVAN 4 G VERZ.
23 G KOOLHYDRATEN 35 MG NATRIUM 1 G VEZELS PRIJS P.P. 1.25
(Min 30
Deze feestelijke rosé bubbel smaakt naar
sappig rood zomerfruit. Dé perfecte match
met de zoete aardbeien in dit dessert.
DRUIVENRAS MOSCATO
LAND/STREEK SOUTH EASTERN AUSTRALIA
OOK LEKKER BIJ FRUITSALADES, PATÉ EN
GERECHTEN MET ZALM
PRIJS 8.99
MEER WIJNTIPS OP AH.NL/WIJN
51
