HOLLA
TROTS
(wat drink je erbij?)
Rabarber
friszoete
bubbel
genieten!
MEER WETEN OVER BIOLOGISCHE WIJN?
FAVORIET
allerhande wijnvragen
Op enkele uurtjes rijden van Nederland liggen
prachtige wijngebieden. Zoals deze drie:
Deze Allerhande richt de spotlights op
seizoensproducten van eigen bodem, zoals
rabarber en aardbeien. Wat drink je erbij?
VOORJAARS
Champagne
Elzas
Moezel
Bekijk dan de video over biologische wijn op ah.nl/allerhande/wijnvragen. Daarin vertelt
i onze wijnexpert Minta Nicolaï hoe biologische wijn wordt gemaakt. En bekijk dan ook even
1 de andere video's van Minta waarin ze antwoord geeft op wijnvragen als: Kun je rode wijn
ook koud drinken? En is wijn met een kurk beter dan wijn met schroef dop?
hande 155
wijn van
dichtbij
Rabarber komt het best tot
z'n recht in desserts en ge
bak. Schenk er een friszoete
bubbel bij, die combineert
perfect met de zoetzure
smaak van rabarber. Ga bij
voorbeeld voor de Moscato
d'Asti van Fontanafredda.
Aardbeien zijn niet
alleen lekker in taarten
of toetjes, maar ook op
sandwiches en in hartige
salades. Verwerk je ze
in een dessert? Kies dan
voor zoete witte (dessert)
wijn of zoete rosé. Eet je
ze in een hartig gerecht,
dan drink je er het best
een volle chardonnay bij.
Duitsland
Enkele uren in de auto
en je staat midden
in de sprankelendste
wijnstreek ter wereld.
Van krijtdroog tot
zoet, voor elke gelegenheid heeft
de Champagne een bubbel.
Lekker bij Albert Heijn: Mercier
Champagne Brut.
In het heuvel
achtige noord
oosten van
Frankrijk worden
zachte wijnen
gemaakt die bij vrijwel iedereen
in de smaak vallen. Er komt
vooral veel wit uit de Elzas. Van
aangename pinot gris tot kruidige
gewurztraminer. Probeer eens de
Cave de Beblenheim Pinot Gris.
Hier maken de "v
Duitsers de lekker
ste witte wijnen
van de rieslingdruif,
variërend van rag
fijn en droog tot intens zoet.
De druiven groeien op de
steile hellingen van de rivier
de Moezel. Wij tippen de
Moselland Riesling Classic.
