GOED
maak het op:
VOOR JE
Restje yoghurt? Daisy Scholte vertelt
wat je er allemaal mee kunt doen.
lekker elke dag
FRIS FRUITIG
onze expert:
Daisy Scholte
Een restje yoghurt is
de perfecte basis voor
een smoothie. Voeg
je favoriete verse of
diepvriesfruit toe en
mix in de blender of
keukenmachine in
30 seconden tot een
glad mengsel. Het
wordt nog lekkerder
als je er (ontbijtgra
nen, geraspte kokos,
dadels of smaak
makers als honing,
gember en kaneel
doorheen roert.
Ideaal als start van de
dag of als frisse op
pepper tussendoor.
Inspiratie nodig?
Zoek op 'smoothie'
en 'yoghurt' op
ah.nl/allerhande.
Het valt Daisy al jaren
op met hoeveel gemak
mensen eten weggooi
en. Daar wil ze iets aan
doen. Ze schreef een
boek om voedselver-
spilling tegen te gaan
en geeft in Allerhande
elke maand opmaak-
tips. Deze keer voor
yoghurt. 'Yoghurt is
ideaal om dressings,
dipsauzen, smoothies
of fruitijsjes mee te
maken. Lekker mager!'
yoghurt
OOK EEN TIP?
Stuur jouw tip tegen
voedselverspilling naar
maakhetop
@mediapartners.nl.
Elke maand worden de
15 beste tips beloond
met het boek 'Koken
met restjes is leuk!' van
Daisy Scholte. Ga voor
de voorwaarden naar
ah.nl/allerhande-
spelvoorwaarden.
LANGER GOED
Het zuur in yoghurt
Kijk voor nog meer koken met restjes op ah.nl/allerhande
en voer in het zoekveld de ingrediënten in die je over hebt.
Of ga naar kliekipedia.nl
LEKKER MAGER
Heb je dipsaus weleens
met yoghurt bereid?
Dat is een stuk minder
vet dan met de meeste
soorten mayonaise
of olie en echt net zo
lekker. Ook kun je een
pittige soep of spicy
curry garneren met een
dot yoghurt in plaats van
met een scheut room.
remt de groei van
bacteriën. Daarom zijn
zure melkproducten
over het algemeen iets
langer houdbaar dan
bijvoorbeeld gewone
melk.
