D
Het lekkerste dat de
natuur te bieden heeft
Biologisch eten wordt
steeds populairder. Het
staat voor een manier
van leven en voor verant
woord omgaan met de
natuur, dieren en mensen.
lekker koken doe je zo
Biologisch gehouden
dieren eten 100%
biologisch voedsel
en krijgen alleen
medicijnen als het
écht nodig is.
Biologisch gehouden
koeien leven meer
dan 120 dagen per
jaar buiten. Onderzoek
van de Wageningen
Universiteit wijst uit
dat melk van koeien
die in de wei grazen
meer gezonde vetzuren
bevatten.
natuurlijke mest.
voldoen aan alle
wettelijke voorwaarden,
verdienen ze het
Europees Keurmerk.
Dat herken je aan het
groene 'EU-blaadje' op de
verpakking.
AH Biologisch is een nieuw eigen merk voor biologische producten. Stuk voor stuk zijn ze met zorg geselecteerd op smaak en
kwaliteit. AH Biologisch telt momenteel bijna 500 producten en er komen er steeds meer bij.
lekker koken doe je zo
PERFECTE SMAAK
ZORG EN AANDACHT
NIEUW HUISMERK: AH BIOLOGISCH
LANGERE GROEITIJD
LEKKER VEEL BEWEGINGSRUIMTE
alles over
Biologisch is een
wettelijk beschermde
term. Alle biologische
producten bij Albert
Heijn zijn gecontroleerd
door onafhankelijke
instanties.
D
Biologische boeren
maken de bodem
vruchtbaar met
Ze gebruiken
geen chemische
bestrijdingsmiddelen,
maar zetten natuurlijke
vijanden van
ongedierte in.
Omdat de producten
van AH Biologisch
156 hemde
Als je voor biologisch kiest, koop je meer dan zomaar
een pak melk of een kilo aardappelen. Biologisch zegt
namelijk veel over hoe producten zijn gemaakt. Bij het
telen van groente en fruit mogen biologische boeren geen
kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken.
Op een biologische boerderij hebben varkens, koeien en
kippen veel bewegingsruimte en mogen ze naar buiten.
Het biologisch telen van gewassen en het biologisch
houden van vee kost meer tijd en aandacht. Groente en
fruit doet er langer over om te groeien, waardoor het alle
tijd heeft om perfect op smaak te komen. De opbrengst
per vierkante meter is echter kleiner. Hetzelfde geldt voor
biologisch gehouden vee. Varkens, kippen en runderen
krijgen meer tijd om op te groeien, eten gevarieerd en
hebben veel lichaamsbeweging. En dat proef je aan het
vlees. Het is niet voor niets dat topkoks vaak alleen met
biologische producten werken.
Het natuurlijke proces op een biologische boerderij kost
dus tijd en extra aandacht. Dat zie je terug in de prijs. Toch
betekent dat niet dat biologisch per se duur is. Zeker als je
slim boodschappen doet. Onze tip: kook zo vaak mogelijk
met seizoensgroenten. En koop niet elke dag vlees. Dan is
biologisch eten heel betaalbaar.
hemde 157
