SCOTCH EGGS
Britten
nemen deze
eieren met
een knap
perig korstje
vaak mee
naar een
picknick.
Dan ben je thuis.
SCOTCH EGGS
LEKKER BIOLOGISCH
Laat je niet misleiden door hun imposante looks.
Deze Britse klassieker is echt een eitje om te
maken. Ideaal als borrelhap!
Xpp Kijk op koopmans.com voor recepten, baktips en bakfilms.
Volg ons ook op: f /KoopmansBakken
lekker speciaal
AH Biologische
Tarwebloem
pak 1 kg 1.29
hande 61
SINDS 1816
friturenl I engels
HAPJE - 18 STUKS - 50 MIN.
INGREDIËNTEN 10 eieren, 4 hamburgers, 1 liter zonnebloem
olie, 50 g bloem extra om te bestuiven, 3 sneetjes witbrood
(geroosterd), deegroller, ruime pan of frituurpan keuken
thermometer
STAP 1 Kook 9 eieren 5 min. Laat schrikken onder koud
stromend water en pel ze.
STAP 2 Leg een stuk vershoudfolie op het werkblad. Verdeel
de hamburgers in 9 porties. Rol elke portie met de deegroller
op de folie uit tot een plakje met een doorsnee van 12 cm.
STAP 3 Leg 1 ei in het midden van 1 plakje hamburger en
vouw het vlees met behulp van de folie rondom het ei. Druk de
randen voorzichtig aan. Herhaal met de rest.
STAP 4 Verhit de olie in de ruime pan of frituurpan tot 180 °C.
Controleer eventueel de temperatuur met de keukenthermometer.
STAP 5 Doe ondertussen de bloem in een diep bord. Klop het
laatste ei los in een tweede diep bord en verkruimel het brood
in een derde diep bord. Haal de eieren achtereenvolgens door
de bloem, het losgeklopte ei en het broodkruim.
STAP 6 Fritu ur de eieren in 3 delen in 4 min. goudbruin en
gaar. Neem met een schuimspaan uit de pan, laat uitlekken op
keukenpapier en halveer. Lekker met mayonaise.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo
ei koken.
BEVAT P. ST. 155 KCAL 9 G EIWIT 11 G VET, WAARVAN 3 G VERZ.
5 G KOOLHYDRATEN 195 MG NATRIUM 0 G VEZELS
PRIJS P.ST. 0.40
TIP Je kunt dit gerecht helemaal maken met producten van
AH Biologisch.
AH Biologische
Eieren
doos 10 stuks
2.39
