Voor deze
pizza heb
je geen
oven nodig
100%
VEGA
PANPIZZA MET
WITTE KAAS EN
WORTELSALADE
STOOF VAN
PREI, TOMAAT,
AARDAPPEL EN EI
lekker elke dag
lekker elke dag
INGREDIËNTEN 200 g bloem extra om
te bestuiven, 175 ml yoghurt, V2 potje witte
kaasblokjes 45+ in olie (a 300 g,
Arla Apetina), 150 g peen julienne (zak),
300 g salademix (zak), 100 g rijkgevulde
elitehaver ongezouten (zak 200 g), 5 el
citroenolijfolie (flesje 250 ml, AH Excellent),
200 g aubergine rodepaprikaspread
(potje, Tsatsoulis), 40 g rucola (zakje,
AH Biologisch), deegroller
1 snel
zonder vlees/vis
mediterraan
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
STAP 1 Meng de bloem, yoghurt en een
mespunt zout en kneed tot een samen
hangend deeg. Verdeel in 4 stukken en
rol elk stuk op een met bloem bestoven
werkblad uit tot een pizzabodem met een
doorsnee van 18 cm. Verhit 2 koeken
pannen met in elk 1 el olie uit het potje
witte kaasblokjes en bak de pizza
bodems in 2 min. goudbruin en gaar.
Keer halverwege. Herhaal met de rest
van de pizzabodems.
STAP 2 Meng voor de wortelsalade de
peen, salademix, elitehaver en citroen
olijfolie en breng op smaak met peper en
eventueel zout.
STAP 3 Bestrijk de pizzabodems met
de groentespread. Verdeel de rucola
en kaasblokjes erover en serveer met de
wortelsalade.
BEVAT P.P. 515 KCAL 16 G EIWIT 25 G VET,
WAARVAN 5 G VERZ. 53 G KOOLHYDRATEN
685 MG NATRIUM 6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.70
TIP In plaats van de aubergine rode
paprikaspread kun je ook AH Bruschetta-
topping gegrilde groenten of AH Hummus
gebruiken.
38 hande
INGREDIËNTEN 4 eieren, 2 el arachide
olie 600 g kleintje aardappelpartjes met
(zak 200 g, koelvers), 1 prei, 1 potje
rode paprika (295 g, uitgelekt),
2 el picadillo (blikje 75 g, Euroma Original
Spices byJonnie Boer), 350 g tomato frito
(pakje, Heinz), 1 bakje koriander (15 g,
grofgesneden)
slank vegetarisch glutenvrij lactosevrij
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
STAP 1 Kook de eieren in 8 min. hard.
Laat schrikken onder koud stromend
water, pel en halveer in de lengte.
STAP 2 Verhit ondertussen de olie in een
hapjespan en bak de aardappelpartjes
9 min. op middelhoog vuur. Schep regel
matig om.
STAP 3 Maak ondertussen de prei
schoon en snijd in ringen. Snijd de
gegrilde paprika in repen.
STAP 4 Voeg de prei en picadillo toe
aan de aardappelpartjes en bak 2 min.
mee. Voeg de paprika en tomato frito toe
en laat met de deksel op de pan 2 min.
stoven op middelhoog vuur. Breng op
smaak met peper en eventueel zout.
STAP 5 Leg de eieren met de snijkant
naar boven in de stoof en garneer met de
koriander.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo prei wassen.
BEVAT P.P. 345 KCAL 12 G EIWIT 14 G VET,
WAARVAN 3 G VERZ. 40 G KOOLHYDRATEN
1000 MG NATRIUM 6 G VEZELS
PRIJS P.P. 2.30
hemde 39
