wereld
Geurige
rijst met
pittige rode
peper en
frisse citroen
K
OOSTERSE
RIJSTSCHOTEL
MET MAKREEL
lekker elke dag
thema van de maand
reis
INGREDIËNTEN 4 eieren, 1 citroen
(schoongeboend), 1 bakje platte peterselie
(20 g), 250 g gerookte makreelfilet peper,
3 el olie, 650 g Thaise roerbakmix, 3 el
kerrie (potje 32 g, AH Biologisch), 400 g
voorgekookte basmatirijst (bak, koelvers)
glutenvrij
lactosevrij
online favoriet
aziatisch
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
STAP 1 Kook de eieren in 8 min. hard,
spoel onder koud stromend water. Pel en
snijd in partjes.
STAP 2 Rasp ondertussen de gele schil
van de citroen. Snijd de vrucht in partjes,
de peterselie fijn en de makreel in stukjes.
STAP 3 Verhit de ol ie in een wok en roer
bak de roerbakmix, kerrie, peterselie en het
citroenrasp 4 min.
STAP 4 Schep de rijst en makreel door de
groenten en roerbak 3 min. Garneer met
het ei en de citroenparten.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo citrus snijden.
BEVAT P.P. 395 KCAL 23 G EIWIT 29 G VET,
WAARVAN 6 G VERZ. 8 G KOOLHYDRATEN
260 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 3.45
TIP Je kunt de pepermakreelfilet ook
vervangen door gewone makreelfilet.
•s^tL-r
98 hemde
