wereld
WEINIG WERK
VEEL SMAAK
ROERBAK VAN
BIMI, MIHOEN
BIEFSTUKREEPJES
lekker elke dag
thema van de maand
II I K
INGREDIËNTEN 2 biefstukken (240 g,
AH Biologisch, op kamertemperatuur),
4 el olijfolie, 3 cm verse gember,
200 g bimi, 400 g Chinese roerbakmix,
5 el chicken hoisinsaus (zakje 160 g,
Go-Tan Han's Daily wok), 400 g mihoen
(bak, koelvers), 2 el sesamolie
snel
lactosevrij
1 aziatisch
1 roerbakken
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
15 MIN
STAP 1 Bestrooi de biefstukken met peper
en eventueel zout. Verhit de helft van de
olijfolie in een koekenpan en bak de bief
stukken 6 min. op middelhoog vuur. Keer
halverwege. Neem uit de pan en laat op
een bord rusten onder aluminiumfolie.
STAP 2 Schil en rasp ondertussen de
gember en halveer de bimi in de lengte.
Verhit de rest van de olijfolie in een wok en
roerbak de bimi, gember en roerbakmix
4 min. op hoog vuur. Voeg de hoisinsaus
en mihoen toe en roerbak nog 1 min. Breng
op smaak met peper en eventueel zout.
STAP 3 Snijd de biefstuk in dunne reepjes
en verdeel over de mihoen. Besprenkel met
de sesamolie. Lekker met verse koriander en
een schijfje limoen.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
kookles biefstuk bakken.
BEVAT P.P. 430 KCAL 22 G EIWIT 20 G VET,
WAARVAN 3 G VERZ. 38 G KOOLHYDRATEN
355 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRJS P.P. 2.95
96 hemde
