Deze
ingrediënten
vormen de
basis van de
bijzondere
Japanse
keuken
SUSHI
x RICE
japan
De wortels van de gemberplant hebben een vrij
scherpe, maar aangename smaak. Verse gember
kun je goed (in stukjes) invriezen.
JA, JAPANS!
KitchenBasics Vijzel graniet
Verkrijgbaar bij bol.com
SAITAKU
-4
SUSHIRIJST
SESAMOLIE
Deze olie (geperst uit sesamzaad) smaakt een
beetje naar noten en heeft een rokerig karakter.
Geeft gerechten een typisch oosterse smaak.
AH Sesamolie, fles 250 ml 1.89
GEMBER
NORIVELLEN
SOJASAUS
PAKSOI
AH Biologisch verse gember, kijk voor de
actuele prijs in de winkel
Sojasaus wordt volgens traditioneel recept
gemaakt van sojabonen, tarwe, water en zout.
Het zoute karakter en bijzondere aroma past
goed bij sushi en oosterse (wok)gerechten.
Kikkoman Sojasaus, flesje 150 ml 2.72
Nori is gedroogd zeewier waarmee je de sushi
rolt (norimatje) of vastzet (norilintje). Het wordt ge
maakt van fijngemalen zeewier dat in een platte
zeef wordt geschept en gedroogd tot vellen.
Saitaku Sushi nori, pakje 14 g 2.19
Nog meer van Japan ontdekken? Vanaf 4 maart
vind je 5 heerlijke recepten in het pakketje
Wereldreis: Japan in de Allerhande Koken-app.
De rijst die Japanners gebruiken voor sushi heeft
een ronde korrel en is na het koken plakkerig.
Dat maakt hem ideaal voor het vormen van de
verschillende soorten sushi.
Saitaku Sushi rijst, pak 500 g 2.65
Zowel de stengels als de bladeren van deze
Aziatische groente kun je eten. Paksoi is snel
gaar, dus ideaal voor roerbakken.
AH Paksoi, kijk voor de actuele prijs in de
winkel
hande 61
