Topcombi
spruiten
en blauw-
aderkaas
1 mm
SPELT MET SPRUITEN
EN BLAUWADERKAAS
denemarken
Uit het AH-assortiment:
basis dipschaaltje bone
0 7.5 cm 1.29
mMm
k. r» 1
INGREDIËNTEN 300 g farro (spelt, zak,
Pedon), 30 g boter, 3 stengels bleekselderij
(in boogjes), 2 tl gemalen laurier (potje 25 g,
Verstegen), 500 g kleine spruiten (schoon
gemaakt), 2 tenen knoflook (fijngesneden),
2 el bloem, 250 ml hete kippenbouillon
(van tablet), 1 zoete en sappige handpeer
(bijv. conference), 100 g walnoten, 150 g
Danish blue (blauwaderkaas, verkruimeld)
Scandinavisch
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MN j
STAP 1 Kook de farro (spelt) volgens de aan
wijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af,
doe terug in de pan en laat afgedekt staan.
STAP 2 Verhit ondertussen de boter in een
pan met dikke bodem. Voeg de bleekselderij,
laurier, spruiten en knoflook toe en bak
7 min. op laag vuur. Roer regelmatig.
STAP 3 Voeg de bloem toe en laat 3 min.
op laag vuur garen. Voeg de bouillon toe en
laat 3 min. op laag vuur koken. Roer af en toe.
Schil ondertussen de peer en snijd het vrucht
vlees in blokjes. Hak de noten grof.
STAP 4 Meng de farro en 100 g blauw
aderkaas door de spruiten. Schep de peer
en walnoten erdoor en verdeel de rest van de
kaas erover. Serveer direct. Lekker met dille.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de in
structievideo knoflook snijden.
BEVAT P.P. 765 KCAL 22 G EIWIT 41 G VET, WAAR
VAN 16 G VERZ. 71 G KOOLHYDRATEN 665 MG
NATRIUM 12 G VEZELS PRIJS P.P. 2.30
38 hande
