9
NOEDELS MET
MANGO KIP
QUINOASALADE
MET MANGO
MANGO-
KOKOSIJS
lekker speciaal
FETZER
QUARTZ
WHITE
BLEND
Bij de friszoete
smaken in dit gerecht
past aromatische
wijn met een licht
tintelend zuurtje. Je
proeft peer, mango
en ananas.
DRUIVENRAS
CHARDONNAY, RIESLING,
GEWURZTRAMINER,
PINOT GRIGIO
LAND/STREEK AMERIKA/
CALIFORNIË
OOK LEKKER BIJ CURRY'S
EN AZIATISCH GETINTE
GERECHTEN
PRIJS 999
'A/1M4 L
lactosevrij I aziatisch I roerbakken
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
15 MIN.
INGREDIËNTEN 250 g eiermie (noedels),
2 zoete puntpaprika's, 1 mango (eetrijp),
1 bakje munt (15 g, alleen de blaadjes),
2 el arachideolie, 300 g kipfiletreepjes,
4 el zoete chilisaus, 3 el vissaus
STAP 1 Doe de noedels in een kom,
schenk er kokend water op tot ze onder
staan en laat 10 min. weken. Giet af en
spoel af met koud stromend water.
STAP 2 Halveer ondertussen de papri
ka's, verwijder de steel en zaadlijsten en
snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.
Schil de mango, snijd het vruchtvlees van
de pit en snijd in reepjes. Snijd de munt in
dunne reepjes.
STAP 3 Verhit de olie in een wok en
roerbak de kip in 2 min. rondom bruin.
Voeg de paprika toe en roerbak 2 min.
Voeg de noedels, chilisaus en vissaus toe
en roerbak nog 1 min. Breng op smaak
met peper.
STAP 4 Neem de wok van het vuur
en schep de mango en van de munt
erdoor. Garneer met de rest van de munt
en serveer direct.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo paprika's schoonmaken.
BEVAT P.P. 460 KCAL 27 G EIWIT 7 G VET,
WAARVAN 1 G VERZ. 69 G KOOLHYDRATEN
2030 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.35
slank zonder vlees/vis lactosevrij
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
INGREDIËNTEN 300 g rode quinoa (zak
400 g, Smaakt), 1 mango (eetrijp), 2 cm
verse gember (geschild), 1 el honing, 3 el
citroensap, 4 el rijstolie, 400 g wok
groenten snijbonen/broccoli (zak, AH
Excellent), 2 el Japanse sojasaus, 75 g
waterkers (zakje), 1 bakje koriander (15 g)
STAP 1 Kook de quinoa volgens de
aanwijzingen op de verpakking gaar.
STAP 2 Schil ondertussen de mango
en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd
het vruchtvlees in reepjes en doe in een
schaal. Rasp de gember boven een kom
en voeg de honing, het citroensap en
3 el olie toe. Klop tot een dressing. Breng
op smaak met peper en eventueel zout.
STAP 3 Verhit de rest van de olie in een
wok en roerbak de wokgroentemix 5 min.
Voeg na 4 min. de sojasaus toe.
STAP 4 Meng de quinoa en roerbak
groenten met de mango en dressing. Snijd
de waterkers en koriander grof en schep
door de lauwwarme salade. Lekker met
(pittige) falafelballetjes.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo gember gebruiken.
BEVAT P.P. 450 KCAL 14 G EIWIT 14 G VET,
WAARVAN 2 G VERZ. 62 G KOOLHYDRATEN
460 MG NATRIUM 10 G VEZELS
PRIJS P.P. 3.00
TIP In plaats van de zak wokgroenten kun
je ook 200 g broccoli, 100 g snij
bonen, 100 g sugarsnaps en 1 kleine
rode ui gebruiken.
glutenvrij lactosevrij keukenmachine
NAGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
8 UUR WACHTTIJD
INGREDIËNTEN 4 mango's (eetrijp),
1 limoen, 2 el poedersuiker, 1 blikje
coconut cream (165 ml, Blue Elephant),
keukenmachine
STAP 1 Schil de mango's, snijd het
vruchtvlees van de pit en snijd in blokjes.
Pers de limoen uit. Meng de mango
blokjes, poedersuiker, coconut cream en
het limoensap in een diepvriesbakje en
zet 5 uur in de vriezer.
STAP 2 Doe het bevroren mangomeng
sel in de kom van de keukenmachine en
maal in 2 min. tot ijs. Doe terug in het bak
je en zet nog 3 uur in de vriezer. Lekker
met chilivlokken of geraspte kokos.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo mango snijden.
BEVAT P.P. 275 KCAL 3 G EIWIT 8 G VET,
WAARVAN 6 G VERZ. 45 G KOOLHYDRATEN
20 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 1.40
hande 135
