:<fe
3.99
lekker elke dag
INDIASE
CURRY MET KIP,
AARDAPPEL
EN AUBERGINE
INDIASE CURRY-
KOKOSSOEP
GULPENER
BIOLOGISCH UR PILSENER
glutenvrij
lactosevrij
indiaas
roerbakken
Deze curry is lekker kruidig en een beetje pittig.
En als je hem op hebt staan, vult je keuken zich
in no time met een heerlijke geur.
HOOFDGERECHT - 2 X 4 PERS. - 50 MIN.
INGREDIËNTEN
3 uien
3 cm verse gember
2 aubergines
400 g vastkokende aard
appelen (schoongeboend)
600 g kipdijfilet
5 el arachideolie
4 el kruidenpasta mild curry
(potje 160 g, Patak's)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
250 g tuinerwten (diepvries)
Extra nodig voor dag 1:
Kook 300 g basmatirijst
volgens de aanwijzingen op
de verpakking en serveer bij
1 portie curry.
o
o
o
O
O
O
O
STAP 1 Snijd de ui in halve ringen. Schil en rasp de gember.
Snijd de aubergines en aardappelen met schil in blokjes van
1 x 1 cm (brunoise). Snijd de kipdijfilet in reepjes.
STAP 2 Verhit 3 el olie in een wok en roerbak de aubergine in
5 min. goudbruin en gaar. Schep uit de wok op een bord.
STAP 3 Verhit de rest van de olie in dezelfde wok en roerbak
de kruidenpasta, ui en gember 30 sec. Voeg de kip en aard
appelblokjes toe en roerbak 3 min. mee.
STAP 4 Voeg 400 ml water en de tomatenblokjes toe en laat
op middelhoog vuur 30 min. koken. Voeg de laatste 3 min. de
tuinerwten en aubergineblokjes toe. Roer af en toe.
STAP 5 Breng de curry op smaak met peper en eventueel
zout. Lekker met ringetjes bosui en koriander erover.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo
gember gebruiken.
BEVAT P P 555 KCAL 24 G EIWIT 15 G VET, WAARVAN 4 G VERZ.
78 G KOOLHYDRATEN 200 MG NATRIUM 7 G VEZELS PRIJS PP. 2.90
AH Kommetje mini
dessin 0 12 cm
Met kokosmelk en bouillon maak je van de curry
van gisteren in een mum van tijd een maaltijdsoep.
Lekker om in te dippen met warm naanbrood.
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
10 MIN.
INGREDIËNTEN
1 portie Indiase curry met kip,
aardappel en aubergine
400 ml kokosmelk
1 kippenbouillontablet
280 g naans knoflook/
koriander (pak 2 stuks,
Patak's)
STAP 1 Doe de Indiase curry, kokosmelk, het bouillontablet
en 500 ml water in een pan en breng aan de kook. Laat op
laag vuur 5 min. koken.
STAP 2 Bereid ondertussen de naans volgens de aanwijzin
gen op de verpakking en serveer bij de soep.
BEVAT P. P 660 KCAL 24 G EIWIT 37 G VET, WAARVAN 20 G VERZ.
53 G KOOLHYDRATEN 985 MG NATRIUM 9 G VEZELS PRIJS P.P. 2.05
Heerlijk biologisch bier met een licht kruidige
smaak. Je proeft citrusfruit, een zacht bittertje
en een vleugje karamel. Past mooi bij de
kruidige smaken van de curry.
LAND/STREEK NEDERLAND/LIMBURG
OOK LEKKER BIJ GERECHTEN MET KIP EN PASTASALADES
PRIJS 6 X 33 CL 5.79
hande 105
