JALAPENOBURGERS MET
GEGRILDE AUBERGINE
Jalapenoburgi
lekker mals
ingrediënten van A tot Z
GERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
INGREDIËNTEN
4 hamburgerbroodjes
4 jalapenoburgers
(AH Greenfields)
1 krop romainesla
5 trostomaten
4 el mayonaise met citroen
(pot 350 ml, D&L)
1 tl harissa (kruidenpasta,
potje 100 g, Al'Fez)
1 potje gegrilde aubergine
(180 g, Castellino,
uitgelekt)
2 el augurkenblokjes
(potje 235 ml, Kesbeke)
grillpan
STAP 1 Verhit de grillpan zonder olie of boter. Snijd de hambur
gerbroodjes open en gril ze ca. 1 min. op de snijkant.
STAP 2 Gril de jalapenoburgers in 12 min. in de grillpan op
middelhoog vuur bruin en gaar. Keer regelmatig.
Greenfields-vlees
is afkomstig van
runderen die bijna
het hele jaar in de
wei lopen en vers
gras eten. Daardoor
is het vlees heerlijk
mals.
STAP 3 Was en droog de sla en scheur in stukken. Leg
4 stukken sla op de onderste helften van de broodjes en doe de
rest in een schaal. Snijd 2 tomaten in plakjes en verdeel ze over
de broodjes. Snijd de rest van de tomaten in partjes en doe bij
de sla in de schaal. Meng 2 el mayonaise met 1 el water en
besprenkel de salade ermee.
STAP 4 Meng de rest van de mayonaise met de harissa.
Leg op elk broodje een jalapenoburger. Schep op elke burger
G el harissamayonaise en verdeel de gegrilde aubergine
en augurkenblokjes erover. Leg de bovenste helften van de
broodjes erop. Serveer met de salade. Lekker met partjes zoete
aardappel uit de oven.
BEVAT P.P. 650 KCAL 29 G EIWIT 39 G VET, WAARVAN 9 G VERZ.
44 G KOOLHYDRATEN 1515 MG NATRIUM 4 G VEZELS
PRIJS P.P. 3.45
Castellino
Gegrilde
aubergine
potje 180 g
2.99
hande 57
