KIDS
w
FAVORIET
PASTA MET FLESPOMPOEN
EN KAAS
OOK OP VIDEO
ingrediënten van A tot Z
wij houden
van oranje
AH.NL/ALLERHAb^Bj
zonder vlees/vis oven
HOOFDGERECHT- 4 PERS. - 30 MIN. 20 MIN. OVENTIJD.
INGREDIËNTEN
1 flespompoen
2 el olijfolie
3 sjalotten (gesnipperd)
2 tenen knoflook (fijn
gesneden)
4 tl gemalen nootmuskaat
300 g mezzi rigatoni nr. 26
(pasta, zak 500 g, De Cecco)
50 g boter
50 g bloem
500 ml halfvolle melk
1 laurierblaadje
150 g cheddar (kaas, geraspt)
150 g Parmezaanse kaas
(geraspt)
ovenschaal (0 23 cm)
STAP 1 Verwa rm de oven voor op 200 °C. Snijd de pompoen
in de lengte in parten. Verwijder de zaden en de draderige
binnenkant en snijd met een scherp mes de schil eraf. Snijd het
vruchtvlees in blokjes van 1 cm.
STAP 2 Verhit de olie in een hapjespan en bak de sjalot, knoflook,
pompoen, 2 tl nootmuskaat, peper en eventueel zout 10 min. op
laag vuur. Schep regelmatig om.
STAP 3 Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op
de verpakking beetgaar en giet af.
STAP 4 Smelt ondertussen de boter in een steelpan. Voeg de
bloem toe. Laat al roerend op laag vuur garen tot de bloem licht
begint te kleuren (roux). Dit duurt ca. 5 min. Voeg al roerend
de melk toe en breng aan de kook (bechamelsaus). Voeg het
laurierblaadje en de rest van de nootmuskaat toe en laat 5 min.
op laag vuur koken.
STAP 5 Neem de steelpan van het vuur. Verwijder het laurier
blaadje en roer de helft van de cheddar en Parmezaanse kaas
erdoor. Meng de pasta met de gebakken pompoen en saus en
schep in de ovenschaal. Bestrooi met de rest van de kaas.
Bak in ca. 20 min. in het midden van de oven goudbruin.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo
pompoen schillen.
BEVAT P.P. 855 KCAL 41 G EIWIT 42 G VET, WAARVAN 24 G VERZ.
75 G KOOLHYDRATEN 680 MG NATRIUM 6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.90
AH Flespompoen
Kijk voor de actuele
prijs in de winkel
Hoe rijper de
vrucht, hoe dieper
de oranje kleur
en hoe voller
de smaak.
hande 37
