1
allerhande
alle gerechten
onder de 3
per persoon
superheld
l et
boerenkool eten we
gestoofd, gebakken
óf gesmoord
lekker speciaal
lekker koken doe je zo
en verder
inhoud
82 held van de maand
boerenkool
92 la cucina povera
eenvoudig Italiaans
104 allerhande wijnvragen
wat is een goede borrelwijn?
(en meer wijnvragen beantwoord)
110 stap voor stap
crunchy granola
112 smaakmakers
Dave Myers Si King over hun kookboek
'Echte Mannen Dieet'
122 alles over
biologische rodekool
126 vraag antwoord
over restjes voorraad
11 smaakpanel colofon
3 redactieleden 3 Allerhande-fans
12 Allerhande online
tips om te bewaren en besparen
69 kom naar de kookworkshop
bij restaurant Instock in Amsterdam en
leer kooktechnieken om voedselverspilling
tegen te gaan
118 shopping
hulp in de keuken
129 volgende maand
131 receptenindex
stap voor stap Met zelfgemaakte
granola door je yoghurt is je ont
bijt een feestje! Vooral als je hem
bereidt met kokos en cranberry's.
Back to basics Niets in huis?
Toch wel! Een rondje door je
koelkast, voorraadkast en
vriezer en je tovert zo een
heerlijk recept op tafel. Zoals
deze spaghetti puttanesca.
held van de maand Doe eens gek:
bak je boerenkool met kipfilet en
schenk er een ansjovis-citroen
dressing overheen. Da's nog eens
andere kool!
LEKKER VAN ALBERT HEIJN
hande 9
