Door brood door de
soep te roeren wordt
hij heerlijk vol en zacht
van structuur
lekker speciaal
RIJKGEVULDE
TOMATENSOEP
(PAPPA AL
POMODORO)
COUSCOUS
MET GESTOOF
DE PAPRIKA EN
GARNALEN
JACOB'S CREEK
CLASSIC SHIRAZ ROSÉ
zonder vlees/vis I online favoriet
Het brood in de soep in plaats van erbij. Daar
wordt hij lekker stevig van. Meer dan dit heb je
niet nodig: een maaltijdsoep bij uitstek.
HOOFDGERECHT - 6 PERS. - 35 MIN. 40 MIN. WACHTTIJD
INGREDIËNTEN
2 preien
100 ml gran fruttata extra
vierge olijfolie (fles 500 ml,
Monini)
2 tenen knoflook
2 blikken gepelde tomaten
(a 400 g)
2 groentebouillontabletten
1 ciabatta (brood)
1 bakje basilicum
(15 g, alleen de blaadjes)
125 g Parmezaanse kaas
(geschaafd)
3 el pijnboompitten
(geroosterd)
staafmixer
STAP 1 Was de preien en snijd ze in halve ringen. Verhit de
olie in een soeppan, pers de knoflook erboven en fruit 1 min.
Voeg de prei toe en bak op laag vuur 10 min. tot de prei begint
te kleuren. Voeg de tomaten, bouillontabletten en 800 ml water
toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat ca.
20 min. koken.
STAP 2 Neem de pan van het vuur en pureer met de staaf
mixer. Scheur het brood in stukjes en voeg toe aan de soep.
Breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat de soep in
20 min. afkoelen tot lauwwarm. Roer na het afkoelen met een
garde, zodat het brood beter wordt opgenomen.
STAP 3 Bestrooi de soep met het basilicum, de kaas en de
pijnboompitten.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo prei
BEVAT P.P. 480 KCAL 18 G EIWIT 28 G VET, WAARVAN 7 G VERZ. 36 G
KOOLHYDRATEN 1305 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.60
MONINI
Vizza
Monini Olijfolie
voor pizza
fles 250 ml
3.99
slank lactosevrij mediterraan
De fluweelzachte smaak van gestoofde paprika
kan het pittige van de olie en specerijen prima
aan. De garnalen geven een lekkere bite.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
INGREDIËNTEN
2 rode paprika's
2 uien
5 el olijfolie voor pizza
(fles 250 ml, Monini)
3 el rodewijnazijn
1 el honing
250 g couscous
1 el geelwortel (kurkuma)
1 tl gemalen komijn (djinten)
150 g roze garnalen
STAP 1 Maak de paprika's schoon en snijd ze in dunne reep
jes. Snijd de uien in dunne halve ringen. Verhit 3 el olie in een
koekenpan en bak de paprika en ui 3 min. op middelhoog vuur.
Zet het vuur laag en voeg 2 el azijn, de honing en 50 ml water
toe. Laat 15 min. zachtjes stoven.
STAP 2 Doe de couscous in een schaal samen met de kurku
ma, komijn en eventueel zout. Schenk er 250 ml kokend water
over, roer door en laat 5 min. staan. Roer de couscous los met
een vork. Breng op smaak met de rest van de olie en de rest van
de azijn.
STAP 3 Voeg de gestoofde paprika, ui en de garnalen toe.
Lekker met grofgesneden koriander.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo papri
ka's schoonmaken.
BEVAT P.P. 415 KCAL 14 G EIWIT 13 G VET, WAARVAN 2 G VERZ.
58 G KOOLHYDRATEN 460 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.00
TIP De olijfolie voor pizza is wat pittiger dan traditionele olijf
olie. Liever iets minder pittig? Gebruik dan een milde olijfolie.
Dit is echt zo'n rosé waarvan je ook in de
winter geniet. Zacht, een beetje kruidig en
met zoetige aroma's van rijp rood fruit. Die
sluiten goed aan bij de oosterse specerijen in
deze couscous.
DRUIVENRAS SHIRAZ
LAND/STREEK SOUTH EASTERN AUSTRALIË
OOK LEKKER BIJ SALADES, KIP EN KALKOEN
PRIJS 6.59
JACOBS CREEIC
hemde 97
