NIETS MEER
VERSPILLEN
BLOEMKOOLFRIT-
TATA MET PAPRIKA
EN HAZELNOTEN
lekker elke dag
hemde 67
O
O
u
co
O
O
O
O
O
O
TIP Heb je geroos
terde hazelnoten
over? Hak de noten
grof en strooi over
de soep van de
zonder vlees/vis
glutenvrij
mediterraan
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIER
2.5 MIER OVERITIID
STAP 1 Verwa rm de oven voor op 180 '~'C.
Verdeel de bloemkool in kleine gelijke roos
jes. Verhit de olie in een pan en fruit hierin
de ui en salie 1 min. op middelhoog vuur.
Voeg de bloemkool toe en bak4 min. mee.
STAP 2 Klop ondertussen in een ruime kom
de eieren los met de melken kaas. Breng op
smaak met peper en eventueel zout.
STAP 3 Verdeel het bloemkoolmengsel
over de quichevorm. Snijd de paprika in
dunne repen en verdeel over de bloemkool.
Schenk het eimengsel erover en bak in het
midden van de oven in ca. 25 min. goud
bruin en gaar.
STAP 4 Verhit ondertussen een koekenpan
zonder olie of boter en rooster de hazel
noten in 2 min. goudbruin. Laat afkoelen op
een bord en hak grof. Bestrooi defrittata
met de hazelnoten en serveer. Lekker met
stokbrood. Het gerecht is dan niet meer
glutenvrij.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo paprika's schoonmaken.
REWafrP. 440 I CAL 29 G EIWIT 31 G VET,
WAARVAEI 10 G VERZ. 9 G I "OOLHYDRATERI
775 MG RIATRIIJM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.50
INGREDIËNTEN V2 bloemkool, 2 el zonne
bloemolie, 2 uien (gesnipperd), 1 el
gedroogde salie, 6 eieren, 60 ml melk,
150 g geraspte Parmezaanse kaas, 1 pot
gegrilde rode paprika (295 g, uitgelekt),
50 g hazelnoten (bakje 95 g), quichevorm
(0 28 cm, ingevet)
