KIDS
WINTERPEEN
favoriet
Handig om
op voorraad
te hebben,
want winter
peen blijft
op een koele
plek twee
weken goed.
WORTELSALADE MET
BIET KIBBELING
PROEF HET SEIZOEN
Hij heet niet voor niets winterpeen. Deze wortel
met zijn zoete smaak komt in het koude seizoen
pas echt tot zijn recht. Zoals in deze stevige salade
met biet en kibbeling.
lekker elke dag
O
O
O
O
O
O
hande 47
AH puur&eerlijk
biologische winter
peen, zak 1 kg
kijk voor de
actuele prijs in
de winkel
lactosevrij keukenmachine
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
STAP 4 Serveer de salade met de kibbeling, schijfjes citroen en
ravigottesaus. Lekker met volkoren stokbrood.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo citrus
snijden.
BEVAT P.P. 415 KCAL 16 G EIWIT 27 G VET, WAARVAN 3 G VERZ. 24 G
KOOLHYDRATEN 740 MG NATRIUM 6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.60
STAP 1 Schil de winterpeen en rasp met de grove rasp in de
keukenmachine. Schep samen met de bietjes op een grote platte
schaal.
STAP 2 Rasp de gele schil van de citroen en pers 1 helft van de
vrucht uit. Snijd de andere helft in plakjes. Snijd de munt en dille
fijn. Meng het citroenrasp en -sap, de kruiden en olie door de ge
raspte groenten. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
STAP 3 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de
kibbeling op laag vuur 5 min. Keer regelmatig.
INGREDIËNTEN 300 g winterpeen (AH puur&eerlijk biologisch),
400 g geraspte bietjes (schaal), 1 citroen (schoongeboend),
1 bakje munt (15 g, alleen de blaadjes), 1 bakje dille (15 g),
4 el olijfolie frisse citroen (fles 250 ml, AH Excellent), 300 g
kibbeling (AH puur&eerlijk duurzame vangst, diepvries),
125 ml ravigottesaus (fles 250 ml), keukenmachine
TIP Doe eens wat plakjes winterpeen in de lunchtrommel van je
kind. Gezonde snack!
AH puur&eerlijk
duurzame vangst
kibbeling, pak
400 g 2.90
(afdeling diep
vries)
