Dagje
zonder
,maar mét
jas en veel
groenten
GROENEBONEN-
SALADE MET
GEBAKKEN BRIE
lekker elke dag
Erik
zonder vlees/vis
online favoriet
HOOFDGERECHT^ 4 PERS. - 15 MIN.
INGREDIËNTEN 450 g sperziebonen
(diepvries), 300 g tuinbonen (diepvries),
400 g brie, 2 eieren, 50 g paneermeel
(pakje 150 g, AH puur&eerlijk biologisch
4 el zonnebloemolie (fles 1 liter,
AH puur&eerlijk biologisch), 4 el honing-
mosterdsladressing (fles 270 ml)
STAP 1 Kook de sperziebonen samen met
de tuinbonen in een ruime pan water in
8 min. beetgaar.
STAP 2 Snijd ondertussen de brie in de
lengte in vier stukken. Haal deze eerst
door het ei en dan door het paneermeel.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de
briestukken op middelhoog vuur in 10 min.
rondom goudbruin.
STAP 3 Giet de bonen af en spoel ondei
koud stromend water. Doe in een grote
schaal en verdeel de dressing erover. Leg
de brie erop. Lekker met stokbrood.
'Brie bakken lukt mij
meestal niet, maar met
dit paneerlaagje en heel
voorzichtig bakken, kreeg
ik dit keer een prachtige
kaasstick. Smaakt heerlijk
bij de zoete, iets pittige
saladedressing.'
BEVAT P.P. 655 KCAL 28 G EIWIT 49 G VET,
WAARVAN 24 G VERZ. 21 G KOOLHYDRATEN
635 MG NATRIUM 10 G VEZELS PRIJS P.P. 2.20
36 hande
