PADDENSTOELEN
OMELET
lekker speciaa
INGREDIËNTEN 200 g paddenstoelen'
melange, 6 eieren, 100 ml volle melk,
V2 tl zout, 25 g boter, 1 petit cereales
(brood, AH Liefde Passie), V2 bakje
bieslook (a 25 g, fijngesneden)
vegetarisch
hollands
ONTBIJTGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
STAP 1 Snijd de grote paddenstoelen
doormidden of in plakjes.
STAP 2 Klop d e eieren los met de melk
en het zout. Verhit de boter in een koeken
pan en bak de paddenstoelen 3 min. op
middelhoog vuur. Schenk het eimengsel
erbij en zet het vuur laag. Roer 1 keer door
met een houten spatel en laat de omelet op
laag vuur met een deksel op de pan in
10 min. gaar worden.
STAP 3 Snijd het brood in kwarten en
snijd de kwarten open. Verdeel de omelet
met een houten spatel in 4 stukken en beleg
het brood ermee. Bestrooi met de bieslook
en eventueel wat peper en zout.
BEVAT P.P. 445 KCAL 24 G EIWIT 18 G VET,
WAARVAN 7 G VERZ. 43 G KOOLHYDRATEN
745 MG NATRIUM 7 G VEZELS PRIJS P.P. 1.40
