m SMAAKT EEN HERFSTWIJN en nog meer wijnvragen beantwoord NIEUWE RUBRIEK: ALLERHANDE WIJNVRAGEN NAAR RIJP FRUIT EN ZWOELE SPECERIJEN Als het buiten killer wordt wil je het liefst zo veel mogelijk de warmte naar binnen halen. Niet alleen op je bord, maar ook in je glas. Druivenrassen als merlot, cabernet sauvignon en shiraz leveren wijnen op waarin je echte herfstsmaken proeft, zoals rijpe bessen, kruiden en specerijen. Kijk ook op de achterkant van de fles of de wijn op hout gerijpt is. Hierdoor smaakt hij namelijk een beetje naar vanille. Een smaak die ook heerlijk bij de herfst past. allerhande ■«flE

Allerhande | 2014 | | pagina 90