Dagje
rnzonder! Met
stroganoff van
champignons
PADDENSTOELEN-
STROGANOFF
MET RIJST
lekker elke dag
allerhande
INGREDIËNTEN 275 g meergranenrijst,
400 g gewassen en gesneden snijbonen
(zak), 500 g kastanjechampignons,
25 g boter, 1 el tomatenpuree, 1 el bloem,
200 ml houdbare slagroom, 1 el kappertjes
I snel
budget
vegetarisch
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
STAP 1 Kook de rijst volgens de aan
wijzingen op de verpakking. Kook onder
tussen de snijbonen in 5 min. beetgaar.
STAP 2 Halveer de champignons. Verhit
de boter in een hapjespan en bak de
champignons op middelhoog vuur in 3 min.
goudbruin.
STAP 3 Voeg de tomatenpuree toe en
bak 1 min. mee. Zet het vuur laag, voeg de
bloem toe en bak 1 min. mee. Voeg al roe
rend de slagroom toe en breng op smaak
met peper en eventueel zout.
STAP 4 Bestrooi de stroganoff met de kap
pertjes en serveer met de rijst en snijbonen.
BEVAT P.P. 530 KCAL 13 G EIWIT 24 G VET,
WAARVAN 15 G VERZ. 61 G KOOLHYDRATEN
160 MG NATRIUM 8 G VEZELS PRIJS P.P. 1.85
