GARNALENCURRY
MET SPINAZIE
thema van de maand
NORTON TORRONTES
Esther
HDDFOGEKCHT - 4 FïPS - 35 MN.
INGREDIËNTEN 300 g basmatinjst. 1 portie rode
cufiypasia Ipog. 56), kippenbooillonlablet,
400 ml kokasmek, 300 g reuzengamalen
(zak 500 g. diepvries, ontdooid!. 300 g spinazie
(zak, gewassen], 450 g luinerwten (pak, diepvries.
AH fXRjf&eerlïjk biologisch). 1 bakje koriander (15 g)
1 Kook de rijst vdgens de aanwijzingen op de verpak
king. loat staan met de deksel op de pan.
2 Verhit ondertussen een hapjespan zonder olie of
boter en fruit de curry po sta 5 min. op laag vuur. De
smaken kunnen nu goed vrijkomen. Peer regelmatig.
Voeg het bouillontablet. 250 ml water en de kokosmelk
toe. breng oan de kook en loot 5 min. cp middelhoog
vuur doorkoken.
3 Fel ondertussen de garnalen, verwi jder het darm
kanaal met een scherp mesje en spoel na onder
stromend water. Snijd de spinazie grof
Voeg met de tuinerwten en garnalen toe aan de curry en
laat 10 min. cp middelhoog vuur garen. Peer regelmatig.
4 Srvjd de koriander grof. Breng de curry op smook met
peper en eventueel zcot. Serveer met de basmotirijst en
bestrooi roet de koriander.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de inshuctievideo
garnalen pellen.
BEVAT P.P. 610.<CA1 24 G EMVT 21 G VET. VWPVA\
17GVER7 77GKCaHYKAIEN 1485 MG NATieüW 8 G
VEZELS WIS PP 3.50
noctdn
Heerlijke geurige wijn met subtle
smoken van muskoatduhen. kruiden
en melcen. Mooie match met curry.
DRUIVINRAS iOBCMrtS
LAND/STVEEK :*CE-ITUt/WHKXA
OOK IEKKER BU '.<-Oit i MTRMJWE HUM
Cf IEN SMAK VET tlitt BV ZJLV.'t&SlAAS
PRIJS-: 5 w
hande 59
'Ik ccl eigenlijk nootl Thals,
omdat tk niet zo van pittig eten
houd. Daarom heb ik de pepers
uil dit gerecht weggelaten. De
curry is daardoor wel minder
splcy. Misschien mag het dan ook
geen curry meer heten, maar het
was in elk geval ook zonder de
pepers heerlijk!'
