de perfecte pan
thema van de maand
GROENTERIJKE
ERWTENSOEP
Thon
BDOfEGSSCHT - 4 PEPS. - 15 MN.
- I LU? EN 25 MN WCHTT1D
INGREDIËNTEN 300 g gedroogde splterwfen,
1 burierbbadje. I runderbauiibntablet. 1 bos peen,
1 pret, I Veluwse fijne rookworst (280 g), 450 g
tuinerwten (diepvries), 1 bakje munt (15 g, alleen
de blaodjesj
1 Breng de spRerwten, burier. fet bcuillcntahlet
en 2 tier water in een soeppan oen de kook. Kook
30 min. op laag vuur. Poer af en toe.
2 Schrap de wortels en snijd in pbkjes. Voeg Ce aan
de soep. Wa> de prei en snijd in hake ringen
Veeg Ce aan de soep en roer daar. loei oplaag
vuur rog 45 min. zachtjes koken.
3 De spfterwten vaien elaar en birden de scep.
Roer af en Ce. Snijd de worst in plakjes en voeg de
foetsie 15 min. toe oen de soep.
4 Voeg de bevroren tuinerwien toe en verwarm neg
10 min. Srijd de nxml in reepjes. Serveer de soep in
kommen en garneer mei wat munt.
O Ga naar ah. nl/allerbande voor de insfrucfievideo
prei wassen.
Je kunt de soep 1 dag van leveren bereiden. Bewaar
afgedelJ in de koel las!.
BEVAT PP 595 KCAJ 31 GEVIT 18GVET. WAAWAN
7 G VEPZ 70G K0CHHYD8AIÏN 1245 MG NATRIUM
14 GVEZE1S* PRSJSPP. 2.15
TXvc erwtensoep heeft ccn échte
erwtensmaak door de tulncnvten.
tn samen met de verrassende
Veluwse rookworst Is dit een soep
dlc je elk sct/ocn wel kunt eten.
Ik vind 'm cr^ lekker. Vooral de
munt. die maakt hel heerlijk fris.
Al 1 Soeppan
6.5 liter
14.95
De belangrijkste eigenschap voor
een soeppan: datie lekker groot is.
Zo kun je je soep makkelijk roeren
of pureren mei 6e staafmixer en heb
je altijd genoeg ruimte om meer
water of bouillon Ce te voegen als
dat nodig is. Oak fijn: in zon Xl-pan
kun je met relatief we r.g exira werk
lekker veel soep maken. Verdubbel
of verdrievoudig de ingrediënten
en vries in wat je na hel eten
overhoudt. Dan zet je de volgende
keer in weinig tijd weer zo'n pan
zelfgemaakte soep op tafel.
hando 47
