Varkenshaas met
appel-gemnersaus
HaK
advertorial
Varkenshaas met
appel-gembersaus
MEER LEKKERE HOLLANDSE RECEPTEN? JE
VINDT ZE OP WWW.WOENSDAGHAKDAG.NL
Lekker Hollands. Met HAK Appelmoes.
Met HAK kurije alle kanten op n de Hd-
larrdse keuken Neem noj appelmoes,
dé smaakmaker in d- gerecht HAK
Appelmoe; wordt gemaakt .an 3 ;oo-~er appels
de samen zo-gen voer de tekkere.mszoete
smaak. Maan je dagelijkse maaltjd extra bjzcrder'
HOOFDGERECHT - 4 PERS - 25 MIN.
Stap I Koo-.SQDgkriehjesn 10mm beetgaar
Verhit 2 el olie in een koeker.oan en oak 3C0 g
varkenshaas h 10 mn rondom bruin. Snijd de
onderkant van 500 g witlof Sn»d he*, lof in ringen
Stap 2 Rasp te oranje schl .an I schconge-
bcer.de SfiaasappelVerwjder met eer. me; de
sdier. het .vitte vies.Verv.-jde-" ook de sdil en
het vlies .-an eer: 2" sraasapoel Snijd de partjes
vruchtvlees 'los .-an de vliezen en wp het vrucht
vlees er tusserutVang het sap op. Doe met de
partes bj het lof. Merg 2 e >o$n j-imajcraise
3 ei firgesneden pete-selie. pepe' en zojt Poe'
drt door te wtbfa ate Get te trie^es af doe
terug in te pan er. laat met de deksel erop staan
Laat het vlees op een oo-d 5 min.ageöekt rusten
Stap i Doe ondertussen I pot HA.KAppel-
m»pes (360 g) in een steelpan Schii en rap 3 cm
ve-se gember. Meng dit met het sinaasappelrasp
door de appelmoes.Ver.va.-m deze saus h 2 min.
al roererd op laag vuur (laat net koken). Snijd de
varkendnaas in plakjes, .erdee! ave- 4 oo-der en
serveer met de saus, Iretjes en witlofsalade.
T i p Roer een tl rke hand rozijnen en wat halve
walnoten door de witlofsalade.
