maar 5
T0P3
voorgerecnt
ingrediënten
EIPOTJES MET
SPEK EN SPINAZIE
I
thema van de maand
INGREDIËNTEN ICO g biologische
spekreepjes, 300 g spinazie, 1 leen
knoflook, 4 eieren, 1 ll paprikapoeder,
4 eenperscaascrrenschaaltjes |09 cm|,
broadslee (30 x 40cm|
^utontrij
facto sard)
VOORGERECHT - 4 Fff S. - 20 MN.
- 15 MIN OVENTIP
STAP 1 Verwarm de even voer op 200 °C.
Verkil een koekenpan zonder olie ol beier en
bak kei spek in 6 min. krekarf. Neem mei een
schuimspaan tilde pan en bat uitlekken op
keukenpapier. Voegde spinazie in delen toe
aan bet ochtergebleven bakvet en bal al om
scheppend slinken. Ftersde knoflockerbcrren
en roer erdoor.
STAP 2 Doe de spinazie in een zeef en duw
er meteen lepel zo veel mogelijk vocht til. leg
op een snijplanken snijd fijn. Doe terug in de
zeef en duw weer melde lepel vochtenit.
STAP 3 Verdeel de spinazie cr»erde o/err
schoalfjes. Breek bo/en elk schaaltje een ei en
verdeelde spekreepjes erover.
STAP 4 Zet de eckaahjes in de broadslee
en schenk er zo veel buvv water bij, dat de
schoalljes half order sfoanZet de braodslee
ca. 15 min. in het midden van de cr>en tolde
eiwitten nel gestold zijn. Dek na 8 min. af met
aluminiumfole. Neem uit de o/enen beslroci
met de paprikapoeder, lekker met stokbrood.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructie video hoe breek je een ei.
BE/AT P.P. I70KCAI 12GETvVT- 13 G VET,
WAARVAN 4 G VEPZ I G BDOlKfDSATEN
S3SMGNATNJM» 2GVEZEIS PRIJS P.P. 1.10
hande 45
