L
lekker speciaal
fl.IT
FRANSE UIENPIZZA
MET GROENE SALADE
ROMIGE KOUDE
PREISOEP
(VICHYSSOISE)
BONENSALADE
LATUUPE
DE LA GARDE
CHARDONNAY
Zachte, 'romige'
wijn metgedrccg-
de abrikoos en
friszeete appel,
lekker bij dezcefe
smook van de li en
de kruidge lijm.
DRUIVINRAS
C-USDONfUA'
LANEVSTRfEK
FÏM+W/fcQtOAUX
OOK UKKER EU
GÉGilTÉKStPffOtEN
OfGEGMDEZAlM
PRUJ€5.W
V
WIUUM
BIJGERECHT - 4 FtRS. - 20 MN
HCCfDGE RECHT - 4 FER5. - 15 MN.
15 MN. ÖVENTJD 1 UIR WACHTT|D
STAP 1 Verhil 3 el olie in een pan me»
dikke bodem. Voeg de li en lijm Ice en
bal op bag vuur i n I uj r zacht en gaar
werden. Poer af en toe. Breng op smaak
met peperen eventueel zout.
STAP 2 Verwarm de o/en voor cp
180°C. Pd he»pizzadeeg uit overeen met
bakpapier beklede bakploat en verdeel
bet u mergsel en vervolgens de oljven en
ansjovis era/er en bakde lienpizza inca.
15 min. in he» midden van de even gaar.
STAP 3 Meng de rest van de olie, de
azijn en mosterd (deen dressirg en meng
dcorde sb. Serveer de sb bij de pizza.
Je kunt de pizza 1 dog van tevoren berei
den. Bevvoarafgedekt in de koelkast. Ver
warm inca. 8 min. in een voorverwarmde
o/en cp 180"C, of serveer kcud.
BEVAT P.P. 555 KI Al» 18 G ETvVIT 22 G VET.
WAAWEN 4 GVERZ 67 G KOOLHYDRATEN
205! MG NATRIUM 9GVEZEIS WIJS PP. €2.93
INGREDIËNTEN óeldijfolie, 1 kg uien
(in dunne ringen|, 3 takjes tijm [alleen de
blaadjes), I pizza kil Ipizzadeeg met
pdje tomatensaus, p-akóOOg, koelvers)
3elTaggia-olijven, 2 blikjes ansjovisfibts
(a50g|, 1 el redewij r»azijn, I tldijcnmcs-
terd, I zak eikenbbdslamebnge |200g|,
bakpapier
VOORGERECHT - 6 FEPS. - 30 MN.
I LUR WACHTTIJD
STAP 1 Smelt de boter cp laag vuur. Bak
de prei, aardappel en sjalot 5 min. op
middelhoog vuur zonder ze bruin te laten
worden. Voeg de bcuilbn en bet laurier
blaadje toe en laat 20 min. zocht keken.
STAP 2 laat de soep iets alkcelen, roer
de kookreem, melk en 2 el bieslook
erdoor en brerg opsmoakmet peperen
eventueel zcut. Pureer de soep met de
staafmixer of in de blender. Als je een
blender gebruikt, boud dan je bard cp
de deksel zodat de warme soep niet uit
de mengbeker spat. laat in minimaal
1 uur kcud worden in de koelkast. Voeg
eventueel een p-aar ijsblokjes toe.
STAP 3 Serveer de soep ingbasjes en
garneer met de rest van de bieslook.
Je kuntdescep I dag van tevoren
bereden. Perfect bnch-cf picknick
gerecht: neem de soep mee in een
thermosfles.
BEVAT P.P. l&OKCAl 6GEWÏT 10GVET.
WAARVAN 6 G VERZ. 14 G KOClH'fDIATEN
43-0MG NATRIUM4GVEZEIS PBJS P.P. EO.EO
INGREDENTEN 30 g boter, 3 preien
(gewassen, alleen het v/it, lijngesr>eden|
I aardappel Igesohild en inblokjes|,
I sjalot |fijngesneden), 500 ml hete kippen-
bouillon |van tablet|, I laurierblaadje,
250 ml kookroom light, 250 ml melk,
3 el bieslook (fijngesneden|, staafmixer
of bierder
STAP 1 Meng de azijn en ui in een kom
en laat 15 min. staan. Neem de ui eruit en
bewaar de azijn.
STAP 2 Brerg ondertussen 2 pannen met
water aan de look. Kook de tuinerwten
1 min. en speel af met koid water. Kook
de tuinbonen 4 min. en spoel af met koid
water(bbncheten) Hcud apart.
STAP 3 Verwarm de olie en bak de knof
look 2 min. Veeg de snijbonen en wijn tce
en sloofde snijbonen in 10 min. beetgoar.
STAP 4 Voeg de witte bonen, tuinerwten
en tuinbonen toe en verwarm neg even.
Breng cp smaak mei peper en eventueel
zout. Merg de peterselie erdoor.
STAP 5 Meng de ui erdoor en breng cp
smaak met de azijn. Besprenkel melde
extra vierge die. Serveer warm cf kcud.
BE/AT PP. 190 IC Ei 4 G ETvVT 13 G VET.
WAARVAN 2 G VERZ. 10 G KCCIHVCfATEN
105 MG NATRIUM 6 G VEZBS PR|S PP. 1.05
WGREDENTENöelwittewijnazijn, 1 rede
ui |in ringen), 75 g tjinerwten (diepvries|,
75 g tuinbonen |diep/ries), 2 el ol jblie,
3 teren knoflook (fijngesneden), ICO g snij
bonen (in dunre reepjes|, 75 ml witte wijn,
1 petje witte bonen, |330g, afgespoeld|,
I bakje pbtte peterselie (20 g, fijngesne
den!, 3 el extra vierge olijfdie
hande 131
