'O
i
'Wijn met
een verhaal
is nog
lekkerder
nieuw
BIJ AH
lekker speciaal
STEPHANIE OVER
Stephanie Heijning is medeverantwoordelijk voor wijn bij Albert
Heijn. Ook in de zomer kiest ze wijnen die passen bij het moment.
MAKKEUJK KIEZEN: DE WIJNVINDER
lekker speciaal
.SETTESOLI
Koner
HABLlSj
de lekkerste zomer
je nu goot borrelen, een
I etentje in de tuin cgarr
seert ol een dag cp het
water doorbrengt: er is altijd wel
een passende wijn. Voor mij is fris
fruitig wit dé smaak van de zomer.
En b'nren die smaakcalegorie is er
zo veel keuze, je kunt steeds weer
nieuwe ontdekkingen doen.
buiten borrel
Mijn favoriete wijn deze zomer? Als
ik uitgebreid buten ga borrelen met
vrienden, kies ik voor de Matua
Souvigrcn Bbnc uit Mieirw-Zeekind.
Heel fris, met de uitgesproken smaak,
van grapefruit. Ik houd van het
verbaal achter die wijn, dat maakt
hem nóg lekkerder. De wijnmaker
van Matua was de eerste de
sauvignon bbnc pbntte in bet
wijngebied Marlborough.
NleuwZeeland. Niemand geleefde
dat die winderige hoek op het koele
zuidereiland geschikt was vaar
wijnbouw. Het tegendeel is
inmiddels bewezen: sauvignon
bbnc uit Marlborough reeft
Nieuw-Zeebnd als wijnland
wereldwijd bekendheid gegeven.
Bij zo'n buitenborrel past ook de
AH Pinot Grigio heel goed: h^ is
lekker licht en fris en heeft de
zachte nasmaak van rijpe peer.
Tegenwoordig z^n veel wijnen ook
te koop in kunststof flesjes. Handig
voor als je wijn wilt meenemen naar
het strand ol op de boot.
In de Appie-app op je smartphone en via tablet of bptop op ah.nl/wijn
vind je de bondige Wljrvinder. Doormee kies je eenvoudig de juiste wijn.
Je kunt op verschillende manieren zoeken. Vul bijv. het land van herkomst
in, je smookvoorkeur en bij welk gerecht de wijn moet passen. In het
uitgebreide zoekresultaat worden drie wïnen uïgelicht: een voordelige,
een populate en een bjzendere. Bij elke wijn krijg je achtergrondinfo
(ook als je met je smartphone de barcode van de fles scantj.
B
MATUA SAUVIGNON BLANC
€7.99
Mcirlboiougli/Nieuw-Zeeland
fris fruitig
Typerend scuvignon bbnc uit Mort-
borcugh b de tntetfrisse srrodi ver grape
fruit met een verleidelijke vleug passie
vrucht VfemAkelijke herrek en kndiwjn.
bijvccrbeeb bij wraps mer gerookte kip en
een tosti rret geitenkaas.
bij een etenlje
Organiseer ik een etentje, don kies
ik graag een klassieker. Ik kook vaak
met vis en doarbi; vind ik een goede
chablis erg lekker. Die is niet uitge
sproken fruitig, maar heeft wel een
frisse smaak de goed past bij lichte
visgerechten. Je kunt er trouwens ook.
g=*d mee natafelen. zonder iets
erbij smaakt hij ook heerlijk.
Een andere aanrader b'j een
buitendinertje: Fiano van Settesoli.
Die is wat kiuidger don chablis en
goot perfect samen met mediterrane
gerechten. Pasta mei pesto bijvoor
beeld. Of een salade caprese. Veel
mensen kennen de fianadruif nog
niet. leuk om eens te pcberen!
Overigens komen er steeds meer
wijnen van onbekendere druiven-
rassen in het assortiment. En steeds
meer kbnten slaan ervoor open om
nieuwe druiven te poberen.
barbecue" ij n
Natuurlijk drink ik zomers ook wel
eens rade wijn, bijvoorbeeld bij de
barbecue. Het tefst kies 4 er een
die je kunt koeten. Doorvoor kun je
hef best een fruitige of soepele
nemen. Stevige rode wijnen zijn niet
geschikt om gekoeld te drinken, die
komen tussen 18 en 20 °C beter tot
hun recht. De soepele, fruitige Me sta
Tempranillo Organic met z'n zachte
nasmaak is een rode wijn die
perfect past bij een zomerse avond
met lekker eten. En het etiket van
deze wijn vind ik leuk! Natuurlijk
goat hel vooral om de inhoud, maar
het is wel zo prettig als de fles er ook
nog mooi uitziet. Zeker als je een
wijn cadeau wilt geven.'
126 allerhande
ROÏlET
PINOT
GRIGIO
wi]nen
MESTA TEMPRANILLO
ORGANIC 4.99
La Mancha/Spanje
soepel
Met deze vrieodeiijke wijn zit je
ahijd goed Fris. fruitig, soepel en
gemaakt ven biologisch verbouwde
tempranillodruiven. Hij past bij
tapas. een zern er stamppotje met
rucob. zomerbologneseen bij
biefstuk van de barbecue.
RODET CHABLIS 9.99
Bourgogne/Frankrijk
fris fruitig
Kbssieke chcrckxinay uit de streek
Chablis, in het roofden van Frankrijk.
Droog, fris en pittig Opwekkend als
aperitief en daarna lekker in combinatie
met lichte visgerechten zoals tagliatelle
met citroen en Holbndse gemalen.
Ook lekker bij frisse groentegerechten,
bijvoorbeeb gegrilde courgetterolletjes.
SETTESOU FIANO 4.99
Sicilië/Italië
fris fruitig
Verrukkelijke, voUruirige. geurige
wijn van de nog on bekerde fiano-
druif uit Zuid-ltolie Om zó van te ge
nieten cf mei mediterrane gerechten
Probeer hem eens bij een dubbele
capreseturger. spinazesabde met
pasta en avocado en couscous met
gegribe aubergine.
AH PINOT GRIGIO 3.79
Italië
fris fruitig
Het lekkere aan deze pirvot grigio
is de mi* van wit fruit en een
accent van kruiden Daardoor
kun je er fijn mee borrelen en
er allerlei hapjes bij eten, zoals
fnttata met snijbiet en geitenkaas
en gamalencoddail.
allerhande 127
