ZO SPECTACULAIR
ALS HUN GEBIED
VAN OORSPRONG
0
F LAX BOURNE
?T£
WWW.FLAXBOURNE.CO.NZ
Geen 18, geen alcohol
LIMOENEN
GRANAATAPPEL-
GRANITA
COLRGETTE-
MOSSELEN MET
CHORIZO
UUVIONM m_»MC
WO
Flaxbourne wijnen komen uit Nieuw-Zeeland, van een domein dat zich
uitstrek) over de heuvelachtige uitlopers van bergen tot aan de ruige kust van
de zuidelijke Stille Oceaan. Ze worden in harmonie met de natuur gemaakt,
met een smaak die net zo spectaculair is als het gebied waar ze vandaan
komen. Flaxbourne wijnen zijn te herkennen aan het schaap op het etiket.
FLAXBOURNE. VRAAG ERNAAR IN DE WINKEL. PINOT GRIS SAUVIGNON BLANC. SAUVIGNON BI ANC ROSÉ. PINOT NOIR. MERLOT.
lekker speciaal
NAGEPEOTT - 4 PERS. - 10 MIN. 4 UUR
WACHT TljD
STAP 1 Rasp de groene schJ van
3 limoenen en pers olte vruchten uit.
Breng 3C0 ml water aan de kook met de
suiker en laat de suiker opbssen. Roer het
limoenrasp en -sap erdoor en bat in 1 uur
afkoelen. Schenk in een diepvriesdoos en
zei 3 uur in de vriezer. Peer na 1 uur bs
met een vork. Herhaal elk halfuur.
STAP 2 Meng het granaalappelsap
met de munt. Schenk in een diepvriesdoos
en zet 3 uur in de vriezer. Roer ra 1 uur
bs met een vork. Herhaal dü elk halfuur.
STAP 3 Schep de granoatappelgranila
en vervolgens de limoengranifa in de
glazen en garneer rret de granaatappel-
pitjes.
BEVAT3 3. 225 KCAL I G HW1T O G VET.
WAAWAN O G VERZ 36 G KOOLHYDRATEN
10 MG NATBUM 2 G VÏZE1S PRIJS P.P. 2.55
INGREDIËNTEN 6 limoenen (schoon
geboend). 200 g suiker. 503 ml
granooVoppelsap. 4 takjes munt (bloedjes
fijngesneden). 120 g granaatappelpitjes.
4 glazen
WIJNTIP!
JACOB S CREEK
MOSCATO
SPARKLING
Zuidoost-
Australië
lichtzoet
lichte bubbel (8%
alcohol) voer een
zomerbccrel. melde
geuige smook van
muskootdrjÉ. Om
sdo van Ie genteten
en b| hapje-s
ccxrgette
rolletjes.
meloen
met ham
en alben
dlgas.
fles
0.75
liter
8.99
INGREDIfNTEN 2 courgettes. 1 citroen
(schoongeboend! 1 bakje basilicum
(15 g. alleen de bbadjes). 50 ml extra
vierge olijfolie, 1 bol buffelrrozzarella.
125 g verse geitenkaas raturel 45+ (in
stukjes), staafmixer, barbecue of grillpan.
cocktailprikkers
HAflE - 4 PERS. - 25 MN.
STAP 1 Snijd de chorizo in stukjes. Verhit
een grete braad- of rnosselpan en bak
de chorizo zonder olie of boter zochtjes
3 min. Voeg de ui toe en fruit 3 min. mee.
Voeg de tomaat, het laurierbloodje, de
wijn en chil-peper toe. Breng aan de kook
en bat zacht jes koken tot het grocfsle deel
van het vocht verdampt is.
STAP 2 Speel de mosselen h ruim koud
water. Verwijder de openstaande en
beschadigde exemplaren. Doe de mos
selen in de pan met het chorizomengsel.
Doe de deksel op de pan en brerg alles
oen de kook. Kook de mosseten in 5 min.
goor. Schud de pan tussendoor een poor
keer om. Bestrooi met de peterselie, lekker
met stokbrood.
0 Ga naar ah.nl/allerhande voor de
kookles mosselen maken.
BEVAT PP. 305 <CA! 32 G EIWIT 12 G VET.
WAARVAN4GVERZ. 'AGKCOHYOPATEN
970MG NATRUM GVEZE1S =RIS P.P. 3.15
INGREDIËNTEN 100 g chorizo (stukje,
Spaanse worst), 1 ui (gesnipperd), 250 g
vleestomaten (in stukjes), 1 laurierblaadje.
100 ml droge witte wijn, Vj tl chilipeper
|uit molen). 2 Ig mosselen. 2 el platte
peterseie (fijngesneden)
HAPJE - 20 STUKS - 35 MN.
STAP 1 Schaaf met een kaasschoaf
lange linten van de courgette. Rasp de
gete schil van de citroen en pers de vrucht
ui. Doe 'Vi van het basilicum met 3 el
citroensap en de olie in een hoge beker
en pureer met de staafmixer. Breng op
snaak met peper.
STAP 2 Steek de barbecue oan of verhit
de grillpan. Bestrijk de courgette met
basilicumolie en gril in porties 3 min. Keer
halverwege. Scheur de rrozzarelb en de
rest van het basilicum in stukjes.
STAP 3 leg op de helft van de ccurgetfe-
I rten 1 stukje mozzarella met een bloedje
basilicum, rol op en zet vast rne! een cock-
taifcsrikker. leg op de andere helft van de
I nten een stukje geitenkaas en basilicum,
rol op en zet vast met een cocktailprikker,
leg op een schaal besprenkel met de
rest van de fcasifïcumote, bestrooi net hel
ctroenraspen peper. Serveer direct.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo groenten grillen op de
barbecue.
BEVAT PST. 60 KCAI 3 G E1VMT 5 GVET.
WAARVAN 2 GVRZ. I G KDOHYEKATtN
45 MG NATRIUM 0GVE315 PR|S PST. 040
allerhande 125
