Deze olijfolie stroomt over
van 'la dolce vita'.
Pi
CU
EXCELLENT
lekker elke dag
ZOMERSE
GNOCCHI MET
GEROOSTERDE
TROSTOMATEN
liever
bolognese?
Je vindt
höt remré
mande
8 ZOMER-
BOLOGNESE
AH Excellent Olijfolie Is een extra vierge olijfolie. Extra Verge staat
voor öe eerste persing en de beste kwaliteit Maakt u bijvoorbeeld
salade Caprese. dan proeft u met de Italiaanse olijfolie de echte
Italiaanse keuken. Daarnaast hebben we ook AH Excellent Olijfolie uit
Spanje, Griekenland en Australia Alemaal met een eigen karakter en
van dezelfde superieure totaliteit wat u ook maakt, met AH Excellent
Olljfoie heeft u de smaak van het goede leven altijd te pakken
Extra vierge o^fofe van superieure kwaliteit. Gewoon hj Alten He$n
Als we dit op tafel zetten, maken we onze kinde
ren pas echt blij. Vooral vanwege de tomaten die
zo lekker zoet worden in de oven.
HDOfDGEPECHT - 4 PEPS. - 1S MN. - 30 MIN. CVENIJD
INGREDIËNTEN
4 el olijfolie
1 el balsamicoazijn
500 g cherrytomalen oan
de tak |AH Excellent)
500 g aardappelgnocchi
|pak|
200 g tuinbonen [diepvries]
1 citroen [schoongeboend)
1 bakje basilicum
(15 g. Waodjes in reepjes]
ICO g Grom Padaro
(kaas. geraspt)
ovenschaal (20 x 30 cm|
STAP 1 Verwarm de even voor op 1Ó0°C. Meng 2 e! olie.
de azijn, peper en eventueel zout door de tomaten. Doe in de
ovenschaal en tooster de tomaten ca. 30 min. in de oven.
STAP 2 Verhit ondertussen de rest van de oie in een koeken
pan en hak de gnocchi in 10 min. goudbruin en knapperig.
Bak de laatste 6 min. de tuinbonen mee. Rasp de gele schil van
de citroen.
STAP 3 Schep de tomaten vaarz;chtig uit de school en houd
apart. Doe het citroenrasp, het vocht uit de ovenschaal en V»
van het basilicum bij de gnocchi. Schep om. Serveer met de
tomaten, kaas en de rest van het basilicum. Lekker met extra
vierge olijfolie.
BEVAT PP. 450 KCAt 17G EIWIT- I8GVÏT. WAARVAN 6 GVERZ.
40 G «XXXHYDPATEN «415 MG NARUM 7 G VEZEIS WflfS P.P. 2.B0
De zoete romaatjes gebruik je op twee manieren:
je pureert de helft en de rest gaat door en over de
pasta. Voor extra veel smaak!
HOCfCGEEECHT - 4 PEPS. - 30 MN.
INGREDIËNTEN
150 g bas peen
150 g bleekselderij
I rode ui
500 g remaarjes
1 leen knoflook (fijrgesreden)
200 g biologische spekreepjes
(AH puur&eerlijk)
1 tl gedroogde tijm
50 ml droge witte wijn
250 g spaghetti
staafmixer
STAP 1 Schil de wartels en bleelselder en snijd ze in blokjes
van 1 x 1 cm |brunoise|. Snipper de ui. Halveer de tomaten.
Doe de knoflook en de helft van de tcmalen in een kom en
pc,teer met de staafmixer tot een saus.
STAP 2 Verhit een koekenpan zonderolieof boteren bak de
spekreepjes in 5 min. knapperig. Schep uit de pan en laat
uitlekken op keukenpapier.
STAP 3 Bak in het achfergebleven bakvet de wortel, bleeksel
derij. ui en tijm min. op haag vuur tol de groenten licht
karamelliseren. Voeg de witte wijn »oe en laat 1 min. koken
tot het meeste vocht verdampt is. Voeg de tomatensaus toe en
laat 1 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en
eventueel zout.
STAP 4 Kcok. cockrtussen de spaghetti volgens de aarwijzirgen
cp de verpakking beetgaar. Schep ret groentemengsel.
Vi van de spekreepjes en Vi van de resterende «erraten daar de
spaghetti. Gameer met de rest van de spekreepjes en tomaten
lekker mei Pcrmezaanse kaas. Het recept b dan her meer lootcsevrl
Ga naar ah.nl/alierhande voor de instructievideo
brunoise snijden.
BEVAT PR 415 KCAl I9GEIW1T- 12GVET. WAAWAN4GYSZ
55 G BXtWDRATEN 030 MG NAHUM 6 G VEZEIS PUIS P.P. 2.10
WIJNTIP! LA BELLE ANGELE SYRAH
Languedoc/Frankrijk
soepel
Zwierige wijn vol zomers fluit als framboos
en bes. lekker voor zo en bij de zomen
bolognese. braadworst macaroni en
cheeseburger. Kan ook bij tapas.
fles 0.75 liter 4.99
allerhande 75
