Echt zo'n recept
dat alles heeft:
krokante ham,
zoete venkel en
twee soorten kaas
lekker elke dag
SPAGHETTI MET
RAUWE HAM
RICOTTA
SCHELPJES MET
COURGETTE, MUNT
AMANDELEN
lekker elke dag
INGREDIËNTEN 150 g boeren rauwe ham
|in stukjes!. 1 venkelknol 2 tenen knoflook
|fijngesneden|, 250 g ricctta (verse kaas,
Galbani), 2 eieren, 75 g Parmezaanse
kaas (geraspt!, 300 g spaghetti, 150 g
veldsb. 1 bakje tuinkers
HOCfDGfPECHI - 4 PEPS - 15 MN
STAP 1 Verhit een hapjespan zonder ote of
boter en bak de ham in 5 min. krokant. Snijd
de venkelknol in dunne reepjes. Veeg met de
knoflook toe aan de ham en bak nog 2 min.
mee. Zet het vuur ui.
STAP 2 Kbp ondertussen de rcotta met de
eieren en de helft van de Parmezaanse koos
los in een kern. Breng op smaak met (versge
malen! peper.
STAP 3 Kook de spaghetti volgens de
oanw^zingen op de verpakking beetgaar.
Giet deze al. moar vang een kopje kook
vocht op. Doe de spaghetti meteen terug in
de pan. Veeg het ham-venkelmengsel en de
veldsb toe. Voeg al roerend het recta-
eimengsel toe. Blijf roeren tot dit mengsel iets
is ingedikt en oan de pasta blijft langen.
Voeg wat kookvocht toe om de spaghetti
iets smeuïger te maken. Bestrooi met de rest
van de Parmezoo-ise koas en de tuinkers en
serveer d reet. lekker met kappertjes.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo venkel bereiden.
KVA" P.P. 5/5 KCAL 35G EIW1I 20GVE7.
WAARVAN 'I GVERZ 61GKCXXKVDCAIEN
1145 MGNNBUM 6 G VEZHS PRIS PP 2JQ
54 allerhande
INGREDIËNTEN 300g schelpjes (pasta,
AH puur&eerl jk biologisch) 1 el olijfolie,
1 ui (gesnipperdl, 300 g courgette, 2 tenen
knoflook (fijngesneden), I Wik artisjok
harten (400 g. uitgefekt), 125 g oen
roasted amandelen |Duyvis|, 1 bakje munt
(15 g, blaadjes in reepjes|, 3 el ol^folie
(risse ölroen (flesje 250 ml. AH Excellent)
STAP 1 Kook de pasta volgens de
aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
STAP 2 Verhit ondertussen de olijfolie in een
hapjespan en fruit de ui 2 min. Schaal
ondertussen de courgette met een koasschaal
in plakjes. Voeg de courgette en kroFook toe
oan de ui en bek cp middelhoog vuur 5 min.
mee. Schep regelmatig cm.
STAP 3 Sn jd ondertussen de artisjokharten
in kwarten en hak de amandelen lijn.
STAP 4 Voeg de artisjokharten, peper en
eventueel zout toe aan het groentemengsel
en verwarm nog 2 min.
STAP 5 Merg de pasta, amandelen, de
helft van de mixif en de citrceno'ie door het
groentemengsel. Gameer met de rest van de
munt en serveer, lekker met geschaalde
Twijfelaar (kaasl-
©Ga naarah.nl/allerhandevoorde
instructievideo groente snijden.
Uit het At+assorttment
basis kem klein bone
015 cm €3.59
BEVAT PP. 610 KCA1 17 G EWTT 27GVT
WAA«VA\ 5GVEPZ G KOdHTDSAl
allerhande 55
