lekker speciaal
MEDITERRANE
GROENTEN
KIP-CITROEN-
ROZEMARIJN
SPIESEN
Opah.nl/
allerhande
vi nd je
maai* liclsl
40 recept-
videos van
zomerse
barbecue
gerechten.
thema van de maand
Je proeft de lomerion in dit gerecht vol groen
ten. De Provencaalse kruiden en de geitenkaas
maken dit gerecht echt mediterraan.
Door de kip te marineren, wordt deze extra mals
en krijgt hef vlees een lekker kruidige smaak. Wil
je het minder pittig, laat dan de chilipeper weg.
HOCfDGEPECHT - 4 PEPS. - 30 MN. 15 MN. VWCHTTip
INGREDIËNTEN
1 aubergine
1 courgette
1 rode paprika
1 gek? paprika
2 kleine rode uien (in ringen)
3 tenen knofbok [in pbkjes|
2 el gedroogde
Pravenpaaise kneden
12 zwarte olijven zender pil
igehdveed)
4 el dëfdie
I bik artisjokharten (400g.
uitgelekt en in kwarten|
200 g geitenkaas naturel 55*
barbecue
grillniand
STAP 1 Steek de barbecue oan. Maak de aubergine, courgette
en paprika's schoen en snijd ze in stukken. Meng de courgette
met de paprika, ui, knoflook, kruiden, olijven en ole. Laat 15 min.
staan. Voeg de aubergine en artisjok toe. Schep alles in de
grillmand en bestrooi met peper en eventueel zout.
STAP 2 Zet de grillmard op een matig hete barbecue en roosier
de groenten in 20 min. goor. Schep regelmatig om.
STAP 3 Verkruimel de geter.kaas over de groenten en Icxjt rag
3 min. op de barbecue staan tot de koos begint te smelten, lekker
met op de barbecue geroosterde sneetjes ciabatta (brood) of
stokbrood. Het recept is dan niet meer glutenvrij.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo barbecue
aansteken.
BEVAT P.P. 350 «CAI 12 GEiWIT 25 G VEI. WAARVAN 11GVERZ
16 G «tXXHVtOPAIEN 455 V/G NAJBliM 6 GVE2EIS PÜ|S P.P. 2.50
WIJNTIP! WILD PIG SYRAH ROSE
Languedoc/Frankrijk
droog
Het lekkere oen Zutd-f ranse rosé ts de smaak
san rood IrUi met een accert van geurige
butden. Licht Iris én pttg. Dat post gced bl] de
geroosterde groenten, moer oc* b( gegrilde
caesarsabde met tomaat en wraps met kip en
Kwlsdode.
fles 0.75 liter 5.69
!-OOfDGERECHT - 4 FÏPS. - 20 MN. 30 MJN. WACHTEN
INGREDIËNTEN
300 g kipdijfilet
Vi bakje rozemarijn (a 15 g.
alleen de naaldjes;
2 citroenen
Ischaongeboend)
2 tl chilipeper |uit molen)
2 tenen knoflook
[gekneusd)
50 ml olijfolie
12 satéprikkers (minimaal
30 min, geweekt in water)
barbecue
STAP 1 Snijd de kip in stukken, rijg aan de prikkers en teg raast
elkaar in een ruime schaal Snijd de rozemarijn heel fijn. Rasp da
gele schil van 1 citroen en pers de vrucht uit.
STAP 2 Meng her rasp met 3 el sap. de fijngesneden rozema
rijn, chkpeper. knoflook en olie. Brerg op smaak met peper en
eventueel zout. Scherk ever de spiesen en bat rrenmool
30 min. afgedekt in de koelkast marineren. Verwijder daarro de
knollock.
STAP 3 Steek de barbecue aan. G< i de spiesen in 7 min.
rondom goudbruin en gaar. Sr^d de andere citroen in parten en
serveer erb;. lekker met gegrilde groentesalade. Kijk voor het
recept cp ah.nl/allerhande.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo
barbecueën.
BEVAT P.P. 235 «CA- I5GEWI 19 G VET. WAARVAN 4 GVEPZ. I G
KOOIHYDSAIEN 40 MG NATRIUM 1 GVE2HS»PRISPP. 1.10
40 allerhande
KIP-CITROEN-ROZE.
UirhetAH-
asserttment
as relief pnk
€3.99
Uit her AH-
as sort) ment:
wespen^
allerhande 41
