lekker speciaal
ZOETEAARDAPPEL-
SALADE MET
YOGHURT
KIPPENBOUTEN
MET LIMOEN
RIJSTSALADE MET
ZWARTE BONEN
4 PEK.-25 MIN.
STAP 1 Verwarm de oven voor op
230 °C. Snijd de oordappelen in parlen
•/an 4 cm. Schep ze in een kom om met
2 el olie en wat zout, leg ze op een licht
ingevette bakplaat en rooster ze ca.
20 min. in de oven.
STAP 2 Meng ondertussen de munt,
yoghurt, mayonaise en de helft van de
chilipeper tot dressing. Pers de knoflook
erboven. Breng op smaak met peper en
eventueel zout.
STAP 3 Neem de aardappelparten uit
de oven, leg opeen schaal en laat even
afkoelen. Schenk de dressing over de
oordappelen, bestrooi met de rest van de
chilipeper en besprenkel met de rest van
de olte. Eet de salade lauwwarm.
BEVAT P.P. 3S5KCA1 4GErWÏÏ 19GVET.
WAARVAN 4 G VB?Z 47 G KOCtHVERATEN
135 MG NATBUM 5 G VEZEIS PRII5 P.P. 0.95
INGREDIËNTEN I kg zoete aardappelen
(schoongeboend), 3 ei extra vierge
ol "folie, bakje munt (a 15 g. blaadjes
fijngesneden), 100 ml yoghurt Griekse
stijl, 50 ml mayonaise, 1 tl chilipeper
(molen). 2 tenen knoflook
STAP 1 Steek de barbecue aan. Sn^d
elke kippenbout 4 keer in. Rasp de
groene schil van de limoenen en pers de
vruchten uit. Meng hef sap met de olie tot
marinade, loot hierin de kippenbouten 30
min. afgedekt marineren.
STAP 2 Smelt ondertussen de boler cp
laag vuur. Meng met het tmoenrasp,
de knoflook, oregano, rede peper en
eventueel zout.
STAP 3 laat de kippenbouten uitlekken
en leg ze op het barbecuetooster. Zet het
rooster zo hoog mogelijk, zodat de kip
voldoende tijd krijgt om gaar te worden
en niet verbrandt. Heb je een barbecue
waarvan het roester niet verstelbaar is,
gaar de kip dan eerst 30 min. ~r\ de oven
op 160 °C. Bestrijk de kip om de 10 min.
met het botermengsel (zowel op de bar
becue als In de oven) en keer regelmatig.
Gril de bouten in 30 min. goar.
EÉVAI P.P. 605 KCA1 28GEIWIT 54 G VET.
WAARVAN 22 G VERZ. 2 G KDCiHYERATEN
115 MG NATBUM 0 G VEZEIS FRIS P.P. 1.30
TIP Houd je rret zo van pittig? Verwijder
de zaadlijsten van de rede peper.
INGREDIËNTEN 4 kippenbo-ten,
2 limoenen |schoongeboerd).
4 el olijfolie. 100 g boter. 4 tenen
knoflook (fijngesneden), I tl oregano.
1 rode peper |fijngesneden|, barbecue
BfGBüO
15 MN.
WACHT
STAP 1 Kook de rijst volgens de aan
wijzingen op de verpakking, loot 30 min.
afkoelen. Meng ondertussen de ui met de
azijn en eventueel zout en laat minimaal
30 min. staan.
STAP 2 Merg de rijst met de u» en
azijn, de bonen, lente-ui, paprika, olte
en peterselie. Breng op smaak met peper
en eventueel zout.
BEVAT P.P. 255 KCA1 5 G EfWT 11 G VET.
WAARVAN 2 GVEPZ 32 G KOOLHYDRATEN
60 MG NATRUM 5 G VEZELS PRIfi P P. I 25
TIP Deze rijstsalade kun je 1 dag van
tevoren maken en is ook heel geschikt
als (strand)picknickgerecht of voor een
zomerbuffet.
INGREDIËNTEN 125 g witte rijst. 1 rode ui
(in zeer dunne ringen). 3 el redewij rozijn,
I fckkje zwarte banen |200 g, afge
speeld). 2 tenteuien (in dunne ringetjes),
1 zoete puntpaprika (in blokjes), 4 el extra
vterge olijfolie, I bakje platte peterselie
(20 g. blaadjes grefgesneden)
NEDERBURG
WINEMAS-
TER'S RESERVE
SAUVIGNON
BLANC
Westkaap/
Zuid-Afrika
Fris fruitig
Opwekkende wijn
vol geurig fruit en
met een zachte na
smaak. Fbst goed
bij deze smeuïge
sdade waarin zoet
en fris warden ge
combineerd. M
Ock lekker fl
bij Griekse
pastasalade
met feta.
gegrilde
mais en als I
bcrelwijn.
fles
0.75 liter
€4.99
y
112 o hande
