lekker elke dag
SICILIAANSE
PASTASALADE
ALLA
CAPONATA
PASTASALADE
NICOISE
Dat is nog eens makkelijk: de groenten koop je
voorgesneden, alleen even wokken. Als er iets
zonnig smaakt, dan is dit het wel!
HOCflX^PECH! - 4 PERS. - 15 WIN.
INGREDIËNTEN
2 el olijfolie
400 g FVa/errcaalse
wckgroente
100 g rozijnen
300 g penne pa sla)
1 petje bruscbetlatepping
gegrlde groente (195 g)
'h potje groene olijven
knoflook |a 280 g.
AH Excellent, in ringetjes)
1 bakje basilicum 115 g.
bfood.es in
STAP 1 Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak
de wokgroente 5 min. Voeg de rozijnen fee en roerbak
nog 1 min. Brerg op smook met peper en eventueel zout
Neem van hef vuur en laat afkoelen tot gebruik.
STAP 2 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de
verpakking beetgaar. Spoel koud onder stromend water
Laat uitlekken.
STAP 3 Meng de groentemix, bruschettatopping en olijven door
de pasta. Brerg cp smaak met peper en eventueel zout. Garneer
met het basilicum. Lekker met geroosterde pijnboompitten.
BEVAT P.P. 515<CA1- I2GE1WT T4GVET. WAARVAN 2 GVERZ. 82G
KOOLHYDRATEN 440MG NATRIUM 6 GVEZELS WI)SP.P. 2.10
TIP je kul deze safode een fo dag van tevoren bereiden en tot
gebruik bewaren in de koelkast.
Richard
'Lcn prima combinatie van ingrediënten
in een frisse pastasalade, die )e zeker eens
moet proeven. I ll] is goed le bewaren, we
hebben een deel de volgende dag bij dc
lunch gegeten en dc salade was nog steeds
heerlijk. .Ms Jc san beetgare groente houdt,
kun )c ze Iets korter bokken.
a
Uit het AH-
assortiment:
vergiet rvs
7.19
AH Bruschctta-
topping gegrilde
groente
potje 195 g€ 1.99
Salade nicoise, maar dan met pasta in plaats van
aardappelen en makreel in plaats van tonijn.
Beetje over? Heerlijke lunch de dag erna.
HCCEDGÉRECHT - 4 PERS. - 20MN.
INGREDIËNTEN
250 g cherrytomaten
300 g biologische schelpjes
1 komkommer
(pasta. AH pwur&eerlijk
258 g gercokle makreelfilet
bologischl
4 el extra vierge d jfolie
4 eieren
1 el dijonmosferd
250 g gebroken sperzie
3 el wittewijnazFn
bonen |zak)
STAP 1 Kook de pasta volgens de oanw;zingen cp de
verpakking beegaar. Spoel order koud stromend water,
laat uitlekken.
STAP 2 Koek ondertussen de eieren in een rcyob pan met een
flinke hoeveelheid water in 8 min. hard. Voeg de laatste 5 min.
de sperziebonen toe. Speel de eieren en sperziebonen onder
koud stromend water. Pel de eieren en snijd ze in kwarten.
STAP 3 Halveer de tomaten en sr»jd de komkommer n blekjes.
Hooi het vel van de makreel en trek de vis met 2 vorken in kleine
plukjes u4 elkaar.
STAP 4 Klop de olie. mosterd en azijn tot een dressing. Breng
op smaak met peper en eventueel zout.
STAP 5 Schep de sperzreborven. tomaten, komkommer,
mokreel en dressing door de pasta. Breng op smaak met
peper en eventueel zout. Garneer de salode rret de
BEVAT PP 60OIOL» 3-> GEWIT 34GVE1. WAARVAN 7 GVERZ. 62G
KOOHYERAIEN- 3IOMGNM0UM-6GVEZEIS-PR#SP.P.€?.25
TIP je kunt deze salode een Vj dag van leveren bereiden en tot
gebruik bewaren in de koelkast.
86 alh hande
