nieuw
lekker speciaal
KIP MET
AVOCADO
MANGOSALSA
GUACAMOLE
MET GEPOFTE
AARDAPPEL
ZUNtL
Melkunie vlo met échte stukjes koek. in drie nieuwe varianten: Roze koekvla.
Gevulde koekvla en natuurlijk Stroopwafel vla. Een en al koek dus. de een nog
heerlijker dan de ander! Probeer maar eens te kiezen welke jij de allerlekkerste
vindt. De nieuwe koekvla'svan Melkunie, lekker tot de laatste kruimel... eh. hap.
Friszoete mango en romige avocado vormen
samen een heerlijke salsa die perfect past bij de
pittige kip.
HOCfCGERECHT - 4 PfPS. - AO MN.
INGREDIËNTEN
300 g scharrelkipdijfilet
3 ll harissa (Noord-Afrikaanse
hete rode saus. potje
100 g. Al'FezH
2 tl gemalen venkelzaad
3 el koolzaadolie (fles 500ml)
1 eetrijpe morgo
1 sjalot
1 i'moen {schoongeboend)
120 g gele tomaten (uit
tomatenmix. schaal 360 g)
Yy takje munt (a 15 g, alleen
de blaadjes)
2 eetrijpe avocodo's
gritpan
STAP 1 Halveer de kipdijfilet in de lengte. Meng in een ruime
kom met de harissa, het venkelzaad en 2 el olie. Bestrooi met
peper en eventueel zout en laat afgedekt in de koelkast
30 min. marineren.
STAP 2 Maak ondertussen de salsa. Sch'l de mango. Sn^d
het vruchtvlees van de pit en vervolgens in blokjes. Snipper de
sjalot zo fijn rrcgelijk. Rasp de groene schil van de limoen en
pers de vrucht ui. Snijd de tomaten in kleine stukjes en de munt
fijn. Doe de mango, sjalot, het limoenrasp. -sap. de tomaat en
munt in een kom en schep om.
STAP 3 Snijd de avocodo's overlangs doormidden en ver
wijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Schep samen met de rest van de olie door de salsa en breng
op smook met peper en eventueel zout. Zet apart.
STAP 4 Verhit de griilpan en gr 1 de kipdijfilet in 8 min. goud
bruin en gaar. Keer halverwege. Serveer de kip met de salsa,
lekker met taco's.
G Ga naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo
mango snijden.
BEVATPP. 395KCA1 17GEW1I -29GVET.WAAWAN5GVRZ I4G
KOOIHYDRATEN 1 IS MG NtiflUM 6 G VE2RS PR|S PP. 2.05
Bijzondere variant op de klassieke guacamole,
met zoete gegrilde paprika. Ook geweldig als dip
voor tortillachips.
B^Gf RECHT - A PERS - 15 MN. 45 MN. OVENTIJD
INGREDIËNTEN
8 iets kruimige aardappelen
(middelgroot)
1 potje gegrilde paprika's
{295 g, uitgelekt)
1 leen knoflook
1 bakje koriander (15 g|
3 bosuitjes
2 eetrijpe avocado's
3 el rcdewijnazijn
1h tl red pepper sauce
(Hesje 57 ml. louisara
Gold)
staafmixer
All IJcfde Passie
spelt brood
2.49
STAP 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Verpak elke aard
appel in aluminiumfolie en pof ca. 45 min. in fel midden van de
oven. Controleer ra 40 min. of de oardappelen gaar zijn daor
er met een vork in te prikken. Komt die er weer gemakkeli^ uit,
dan zijn de aardappelen gaar.
STAP 2 Snijd order tussen de paprika's, knoflook, koriander
en bosui fijn en dce in een kom. Sn^d de avocodo's overlangs
doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een
lepel uit de schil en snijd het in stukjes. Voeg met de azijn en
pepersaus toe aan hef paprikamengsel. Breng op smaak met
peper en eventueel zout en schep cm. Hcod 3 el achter voor
garnering en pureer de rest met de staafmixer lot guocarrde.
STAP 3 ieg de aardappelen in fo!e op een grote schaal en
maak de bovenkant van de fole open. Snijd de oardappelen
over de lengte in en schep er I el guacamole op. Gameer met
hel ochlergehouden avocodorrengselServeer de rest van de
guacamole erbij.
0Ga naar ah.nl/allerhande voor de instructievideo
aardappel poffen.
BEVAT PP 355 «CAI «6G EIWIT- I6G VET. WAARVAN 2 GVERZ. 43 G
KOaHVCRATEN 280.«AG NATHUM B G VIZEIS P?|S P P 210
TIP De guacamole is ook lekker op geroosterd speltbrood
(AH Liefde Passie brood).
allt hande 67
