haricots v
serran
aricots verts
met gra
RECEPTEN
ONLINE
lekker koken doe je zo
lekker koken doe je zo
Haricots verts worden
Hoewel het puntje
hard is, kun je het wel
/7liAlbert Heijn
Albert Heijn verkoopt haricots verts in de koeling, maar ook in pot en
blik. Bij de gekoelde variant zit het puntje er nog aan.
Gerechten van de rechterpagina maken?
Je vindt de recepten op
bh&wij i tMm
alles over
haricots verts
Waar komen
haricots verts vandaan?
De haricots verts die
Albert Heijn verkoopt,
komen uit Kenia en
uit Madagascar.
Wat is het verschil
met sperziebonen?
jonger geoogst en zijn
een stuk dunner dan
sperziebonen. Daardoor
zijn ze zachter van
structuur en smaak.
Kun je het puntje van
de haricots verts eten?
van de bonen vrij
eten. Toch halen veel
mensen het er liever
af. Een kwestie van
smaak dus.
Foundation
Hoe groeien haricots verts?
Haricots verts groeien aan een
plant: de bushbean.
Deze wordt zo'n 50 cm hoog.
Na 50-70 dagen zijn de bonen
volgroeid en worden ze
in ongeveer 6 keer geoogst.
Leverancier Christian Benard uit Kenia:
'Albert Heijn en haar leveranciers storten
een deel van de opbrengst van de bonen
in de AH Foundation om te investeren in
gemeenschapsprojecten. Dankzij deze
stichting is in april 2013 een ziekenhuispost
in Kenia geopend. Elke dag worden er
patiënten behandeld voor aandoeningen
die ontstaan door slechte voeding. Ook
is de ziekenhuispost een informatiecentrum
en komen er regelmatig Europese tandart
sen en opticiens om mensen te behandelen.'
Meer informatie over de
AH Foundation vind je op
ah.nl/ahfoundation.
hande 141
Zijn haricots verts
gezond? De bonen
zijn rijk aan vezels en
foliumzuur.
