Het moeilijkste aan deze cake? Wachten tot
hij is afgekoeld. Daarna alleen nog de romige
topping en zoete aardbeien erop.
AARDBEIEN-
KWARKCAKE
lekker speciaal
lekker speciaal
130 hande
2. Doe de boter en suiker in een grote kom
en klop met een mixer in 5 min. luchtig. Voeg al
mixend een voor een de eieren toe.
Uit het AH-
assortiment:
schaaltje alas
0 6 cm 0.59
1Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed
de ovenschaal met bakpapier. Rasp de gele schil
van de citroen en pers de vrucht uit.
3. Meng het citroenrasp, de kwark en
melk door het botermengsel. Zeef de bakpoeder
en het bakmeel erboven en spatel luchtig door.
g 5. Bak de cake in ca. 50 min. gaar in het
midden van de oven. Steek er na 40 min. een
satéprikker in. Komt deze er schoon uit, dan is de
cake gaar. Laat op een rooster in 2 uur afkoelen.
4. Verdeel het beslag over de ovenschaal.
Snijd de helft van de aardbeien in kwarten en
duw ze voorzichtig in het beslag zodat ze niet
meer zichtbaar zijn.
6. Meng de roomkaas, poedersuiker en het
citroensap tot glazuur. Bestrijk de cake ermee.
Snijd de rest van de aardbeien in partjes en
verdeel over de cake. Bestrooi met poedersuiker.
hemde 131
STAP VOOR STAP
GEBAK - 24 STUKS - 20 MIN. 50 MIN.
INGREDIËNTEN 1 citroen (schoon
geboend), 150 g boter (op kamer
temperatuur), 250 g fijne kristalsuiker,
3 eieren, 300 g volle Franse kwark,
100 ml volle melk, 2 tl bakpoeder,
400 g zelfrijzend bakmeel,
500 g aardbeien, 185 g roomkaas,
100 g poedersuiker extra om te
bestuiven, ovenschaal (34 x 23 cm,
ingevet), bakpapier
BEVAT P.ST. 220 KCAL 4 G EIWIT 10 G VET,
WAARVAN 6 G VERZ. 29 G KOOLHYDRATEN
170 MG NATRIUM 1 G VEZELS
PRIJS P.ST. 0.40
TIP Dagje bewust eten? Gebruik
dan halfvolle kwark en melk en
light roomkaas.
AH Ovenschaal rood, 34 x 23 cm
12.99
WORD EEN KEUKENPRINS(ES)
MET ALLERHANDE
En maak deze kwarkcake
stap voor stap.
