is een Dro
van veze
Is
lekker speciaal
lekker speciaal
JOUW KOOKHULP
IN DE KEUKEN
HAVERMOUT-
MUFFIN MET
BLAUWE
BESSEN
FRAMBOZEN-
KWARKTRIFLE
n
116 hande
SUPER ZOMERFRUITSALADE
vegetarisch
vegetarisch
AH Muffinvorm
7.49
ONTBIJTGERECHT - 12 STUKS - 15 MIN. 25 MIN. OVENTIJD
INGREDIËNTEN
200 g winterpeen
275 g volkorenmeel
3 tl bakpoeder
1 tl kaneel
150 g rietsuiker
3 el honing
310 ml karnemelk
80 ml koolzaadolie
(fles 500 ml, Hollands Goud)
1 ei
150 g blauwe bessen
75 g havermout
12 papieren cakevormpjes
muffinvorm met 12 holtes
STAP 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de
winterpeen.
STAP 2 Meng in een kom het meel, een mespunt zout, de
bakpoeder, kaneel en suiker. Meng in een andere kom de
honing, karnemelk, olie en het ei tot een gladde massa.
STAP 3 Voeg het honingmengsel toe aan het meelmengsel
en mix goed door elkaar. Roer voorzichtig de winterpeen,
bessen en havermout erdoor.
STAP 4 Doe de papieren vormpjes in de muffinvorm en
verdeel met 2 lepels het beslag erover. Bak de muffins in
ca. 25 min. gaar in de oven. Steek een satéprikker in een
muffin: komt de prikker er schoon en droog uit, dan zijn de
muffins gaar.
BEVAT P.ST. 240 KCAL 4 G EIWIT 8 G VET, WAARVAN 1 G VERZ. 36 G
KOOLHYDRATEN 190 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRJS P.ST. 0.40
Bekijk hoe je deze muffins
maakt op ah.nl/allerhande.
ONTBJTGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
INGREDIËNTEN
50 g pistachenoten
200 g digestive (koekjes)
300 g frambozen
500 g magere kwark
naturel (AH puur&eerlijk
biologisch)
deegroller
4 whiskyglazen
STAP 1 Hak de pistachenoten grof. Doe de koekjes in een
plastic zak en knoop deze dicht. Rol met de deegroller de
koekjes tot kruimels.
STAP 2 Doe de helft van de frambozen in een kom en
prak ze fijn met een vork, meng de koekkruimels erdoor en
verdeel gelijkmatig over de bodem van de glazen.
STAP 3 Verdeel de kwark erover en garneer met de rest
van de frambozen en pistachenoten.
BEVAT P.P. 425 KCAL 20 G EIWIT 18 G VET, WAARVAN 3 G VERZ.
44 G KOOLHYDRATEN 295 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 2.00
TIP Je kunt dit gerecht ook in een grote schaal van bijv.
0 15 cm maken.
Sabine
'Bij het maken van dit gerecht wist ik al
dat dit een blijvertje werd. Frambozen met
digestive koekjes, mmm... De kom is he
lemaal uitgelepeld en de kinderen vonden
het zalig. Om koekgruis te voorkomen, zou
ik de koekjes niet met de deegroller fijn
maken, maar ze gewoon in stukjes breken.'
Deze ontbijtmuffins maken we met superfood
havermout. Overigens... 's middags bij de thee
of 's avonds laat smaken ze net zo lekker.
Je dag lekker luxe beginnen? Maak deze trifle
met knapperige pistachenoten en fluweel
zachte frambozen. Ook geschikt als nagerecht.
hande 117
