dagje
ZONDER
VLEES
mmm
MEDITERR^^H
MAALTIJDSOEP
MET PANGASIUS
SUPERSNEL
RIJSTPANNETJE
MET TUINBONEN
lekker elke dag
72 hemde
lekker elke dag
1 M
hemde 73
pangasi
slank
glutenvrij
mediterraan
BEVAT P.P. 300 KCAL 25 G EIWIT 9 G VET,
WAARVAN 3 G VERZ. 27 G KOOLHYDRATEN
1180 MG NATRIUM 8 G VEZELS PRIJS P.P. 3.15
WIJNTIP! BERBERANA RED
DRAGON TEMPRANILLO
Rioja/Spanje
fruitig
Deze fruitige rode wijn smaakt
lekker fris bij de pittige, goed
gevulde vissoep. Schenk hem
lichtgekoeld. Ook lekker bij
quinoakoekjes, een hamburger
gezond of zomaar als borrelwijn.
fles 0.75 liter 5.69
HOOFDGHECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
STAP 1 Verhit 1 el olie uit de pot paprika in
een soeppan en laat de paprika's uitlekken
in een vergiet. Bak de chorizo, oregano en
prei 2 min. op hoog vuur in de olie.
STAP 2 Snijd ondertussen de paprika's in
reepjes. Voeg met de passata, linzen en
500 ml water toe aan het chorizomengsel.
Breng aan de kook. Laat de soep 8 min. op
middelhoog vuur koken. Roer regelmatig.
STAP 3 Snijd ondertussen de vis in stukken
en voeg toe aan de soep. Laat de soep
nog 4 min. koken. Neem de pan van
het vuur en breng op smaak met peper
en eventueel zout. Lekker met knapperig
brood (het gerecht is dan niet glutenvrij).
INGREDIËNTEN 1 potje gegrilde rode
paprika (295 g), 75 g chorizoblokjes (Ar-
gal, afdeling vleeswaren), 3 tl gedroogde
oregano, 300 g gesneden prei, 720 ml
passata di pomodoro (tomatensaus, fles,
AH puur&eerlijk biologisch), 1 blik linzen
(400 g, uitgelekt), 300 g
INGREDIËNTEN 3 el olijfolie, 400 g
champignonroerbakmix (zak), 3 tl dragon
(potje 7 g), 275 g notenrijst, 700 ml hete
groentebouillon (van tablet), 250 g tuin
bonen (diepvries), 1 citroen (schoon
geboend), 100 g zuivelspread light naturel,
3 bosuitjes (in dunne ringetjes)
snel I budget I vegetarisch I mediterraan
4 PERS. - 15 MIN.
STAP 1 Verhit de olie in een pan met een
dikke bodem. Voeg de roerbakmix en
dragon toe en bak 1 min. op hoog vuur.
STAP 2 Voeg de rijst en bouillon toe, doe
de deksel op de pan en kook 12 min. Roer
regelmatig. Voeg na 8 min. de tuinbonen toe.
STAP 3 Rasp ondertussen de gele schil van
de citroen. Neem de pan van het vuur. Roer
het citroenrasp en de zuivelspread door de
rijst en breng op smaak met (versgemalen)
peper en eventueel zout. Bestrooi met de
bosui en serveer direct.
BEVAT P.P. 470 KCAL 13 G EIWIT 20 G VET,
WAARVAN 5 G VERZ. 56 G KOOLHYDRATEN
790 MG NATRIUM 7 G VEZELS PRIJS P.P. 1.85
TIP Lekker met geraspte Parmezaanse kaas.
Het gerecht is dan niet meer vegetarisch.
