9 GROENTEFRIET
MET FALAFEL
EN YOGHURTSAUS
thema van de maand
slanke dip
thema van de maand
WRAPS MET
TONIJN
de betere wrap
GROENTEFRIET MET FALAFEL
budget I slank I vegetarisch I oven
^HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
30 MIN. OVENTIJD
STAP 1 Verwarm de oven voor op 220 °C.
Schil de winterpeen en knolselderij en snijd in
frieten. Verwijder de steelaanzet en de
zaadlijsten van de paprika en snijd het
vruchtvlees in repen.
STAP 2 Verdeel de groenten over een met
bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met
de olie en bestrooi met het zout.
STAP 3 Rooster de groenten in het midden
van de oven in ca. 30 min. goudbruin en
gaar. Schep elke 10 min. om.
STAP 4 Verwarm tijdens de laatste 10 min.
oventijd de falafelballetjes volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Meng de
bieslook met de yoghurt. Breng op smaak
met (versgemalen) peper.
STAP 5 Schep de groentefriet op een
schaal en serveer met de bieslookdip en
falafelballetjes.
©Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo paprika's schoonmaken.
BEVAT P.P. 260 KCAL 8 G EIWIT 12 G VET, WAAR
VAN 2 G VERZ. 24 G KOOLHYDRATEN 980 MG
NATRIUM 13 G VEZELS PRIJS P.P. 1.65
INGREDIËNTEN 2 winterpenen,
V2 knolselderij, 2 groene paprika's, 3 el
rijstolie (fles 500 ml, King), 2 tl zeezoutmix
groene kruiden (kruidenmolen 60 g, Fair
Trade Original), 1 schaal falafelballetjes
(234 g), V2 bakje bieslook (a 25 g, fijnge
sneden), 100 ml magere yoghurt, bakpapier
58 hande
EN YOGHURTSAUS
Friet met mayo
nieuwe stijl: de friet
maak je van groenten
die je gaart in de oven
en met magere
yoghurt en bieslook
maak je een heerlijk,
slank sausje.
WRAPS MET TONIJN
lactosevrij
)IËNTEN 1 pot kidneybonen (360 g),
gegrilde paprika (295 g), 1 potje
raiskorrels (340 g), 2 blikjes tonijn in
loemolie MSC (a 145 g,John West),
ste chilisaus, 1 zakje peterselie (30 g),
100 g botersla (zakje)
Kies eens voor een
meergranenwrap
die je vult met bonen
(koolhydraten!) en
tonijn (goede
vetzuren!) in plaats
van vlees en kaas.
hande 59
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
STAP 1 Laat de kidneybonen uitlekken in
een zeef en spoel af. Doe ze in een schaal.
Laat de gegrilde paprika uitlekken, snijd in
stukjes en doe bij de bonen. Laat de mais
en tonijn uitlekken en voeg toe. Meng de
chilisaus erdoor.
STAP 2 Snijd de peterselie fijn en doe in een
kommetje. Haal de wraps uit de verpakking,
leg ze op een bord en verwarm ze 116 min.
in de magnetron op vol vermogen. Doe
ondertussen de sla in een schaal.
STAP 3 Zet de tonijnsalade, wraps, peter
selie en sla apart op tafel en laat iedereen
zijn eigen wrap vullen en oprollen.
BEVAT P.P. 485 KCAL 26 G EIWIT 10 G VET,
WAARVAN 2 G VERZ. 68 G KOOLHYDRATEN
1295 MG NATRIUM 9 G VEZELS PRIJS P.P. 3.20
TIP Vervang de peterselie eens door
koriander voor een friskruidige smaak.
