VRIJ
GLUTEN
thema van de maand
thema van de maand
ook op video
avocado
Vm UT.AV
'U
GRIEKSE
COUSCOUS
3 OMELET MET
HÜTTENKASE
EN BASILICUM
ah.nl/allerhande
Uit het AH-
assortiment:
basis dinerb
bone 0 27
4.09
Deze vruchtgroente
is een bron van
vitamine B6, E en K
en is rijk aan
kalium. Kalium
helpt om een
normale bloeddruk
in stand te houden.
- A.
INGREDIËNTEN 1 avocado (eetrijp),
4 sneetjes meergranenbrood (AH Liefde
Passie brood), 200 g houmous pikant
(Sabra), 8 blaadjes munt (bakje 15 g,
in reepjes)
STAP 1
doormid
vrucht er
STAP 2
houmou;
bestrooi
©Ga nc
BEVAT P.P.
740 MG
INGREDIËNTEN 300 g couscous, 350 ml
hete groentebouillon (van tablet), 1 rode ui
(in dunne halve ringen), 1 komkommer,
1 schaal tastytomtrostomaten, 200 g witte
kaasblokjes (verkruimeld), 1 bakje dille
(15 g, fijngesneden), 3 el jalapenopepers
(potje 220 g, in stukjes), V2 potje kappertjes
(a 100 g, uitgelekt), 4 el olijfolie
'egetarisch I online favoriet I grieks
LUNCHGERECHT - 4 PERS.
15 MIN.
STAP 1 Doe de couscous in een ruime
kom en schenk de bouillon erbij. Dek af met
een deksel of aluminiumfolie en laat 10 min.
staan.
STAP 2 Leg ondertussen de ui 10 min. in
een kom met water, zodat hij minder scherp
van smaak wordt.
STAP 3 Halveer ondertussen de komkom
mer in de lengte en verwijder met een thee
lepel de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in
dunne plakjes. Snijd de tomaten in kwarten
en verwijder de zaden.
STAP 4 Roer de couscous los met een
vork. Giet de ui af en schep samen met de
komkommer, tomaat, kaasblokjes, dille, jala-
peno's, kappertjes en olie door de couscous.
Breng op smaak met (versgemalen) peper.
BEVAT P.P. 540 KCAL 19 G EIWIT 22 G VET,
WAARVAN 9 G VERZ. 64 G KOOLHYDRATEN
1215 MG NATRIUM 7 G VEZELS PRIJS P.P. 2.35
7 igCSfc
INGREDIËNTEN 6 eieren, 25 g boter,
200 g hüttenkase, 1 bakje basilicum
(15 g, fijngesneden), 12 romaatjes
egetarisch I glutenvrij
JIUNCHGERICHTr 4 PERgS - 15 MIN.
STAP 1 Klop de eieren los met 4 el
water en breng op smaak met peper en
eventueel zout. Smelt de boter in een
koekenpan en bak 4 dunne omeletten.
Houd ze warm onder aluminiumfolie.
STAP 2 Meng ondertussen de hütten
kase met het basilicum en breng op
smaak met (versgemalen) peper. Snijd
de romaatjes in kwarten.
STAP 2 Verdeel de hüttenkase en
tomaat over de omeletten en rol ze op.
Snijd schuin door en serveer direct.
©Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo omelet bakken.
BEVAT P.P. 200 KCAL 15 G EIWIT 14 G VET,
WAARVAN 7 G VERZ. 3 G KOOLHYDRATEN
300 MG NATRIUM 1 G VEZELS PRIJS P.P. 1.30
vegetarisch
mediterraan
hande 41
