ekker speciaal
LEMON CURD
HARTIGE
BROODTAARTJES
MUESLIREPEN
BlfGERECHT - 12 PEPS - 20 MN.
STAP 1 Verwarm bet citroensap en de
boter in een steelpan op bag vuur.
STAP 2 Mix met een garde in een kom
de eieren met de suier lobbg. Voeg let
cifroen-botermengsel tce. Peer goed en
doe alles weer terug in de pan. Breng al
roerend oan de lock. Draai dan het vuur
loog en verwarm neg 2 min. Bijl roeren.
Schenk de lemon curd in de inmoakpet.
lekker bij de scones.
TIP Je kunt de lemon curd een week
bewaren in de koelkast, loot wel eerst
goed afkoelen.
9EVAT P.P. MS KCAl 1 G EIWIT 11 GVET.
WAARVAN7GW'/ 11 G«CtXHYDPATIN
I5MG NAÏMJM 0GVEZE1S PP||S P.P. O.IS
INGREDIËNTEN 2 citroenen |uitgepersr).
150 g boler. 2 eieren. 125 g witte bas
terdsuiker, schone inmaakpot (4C0 ml|
TIP Das makketjk: hoal je paasbood-
schappen cp bij een Pick Up Point
wanneer het jou uitkomt. Kijk op oh.nl.
HOCf CGEPECHT - i PERS. - IS MN.
15 MN OVENTJD
STAP 1 Verwarm de o/en voor op
200 °C. Verbt een koekenpan zonder
olie of boter en bak de spekreepjes op
middehoog vuur in 8 min. goudbruin,
loot uitlekken op keukenpxspxer. loot de
pan stoan voor de volgende stop.
STAP 2 Klop de eieren met een garde
bs en klop de slagroom erdoor. Bak in
bel bakvet bet ei-slogroomroengsel al
omscheppend met een spatel op middel-
boog vuur in 5 min. net goor. Schep de
paprika en spekjes door het ei. Breng op
smaak met peper en eventueel zcot.
STAP 3 Snijd de kopjes '/an de broodjes.
Hol de bolletjes uit en leg ze op een met
bakpapier beklede bakplaat. Verdeel het
eimengsel over de broodjes en druk aan.
Bestrooi met de mozzarella en bak ca.
15 min. in het midden van de oven. lekker
met veldsla.
©Ga naarah.nl/allerhande voor de
instructievideo hoe breek je een ei?
BEVAT PP. 310 KCAl» IBGEM.ÏÏ 1SGVEÏ.
WAARVAN 7 G VERZ 25 G KOOLHYDRATEN
990 MG NATRIUM 1G VEZHS R|5 P.P. 1OD
INGREDIËNTEN 125 g magere spekreepr-
jes. 2 eieren, 2 el sbgroom. 1 gegrilde
rode paprika (potje 295 g. in reepjes).
4 kaserbaodjes |om af te bakken|, 70 g
mozzarella {in blokjes), bakpapier
GEBAK- 12 STUKS- 15 MN.
25 MN. OVENIID 2 UUR WACHTIJD
STAP 1 Verwarm de oven voor cp
175 °C. Bekleed de brewnievorm
met bakpapier.
STAP 2 Doe de muesli, cranberry's,
rozijnen en abrikozen in een kom.
Meng de eieren en bakpoeder erdoor.
STAP 3 Verhit de honing rret de boter
lot deze is gesmolten en meng door
de muesli. Schep fel mueslimengsel in
de bakvorm. Druk aan en bak ca. 25 min.
in hel midden van de oven.
STAP 4 laat in 2 uur afkoelen in de
vorm en sn^d dan in 16 repen. Bewaar
■ten trommel-
TlPJe kunt de mueslirepen 1 week
bewaren in een afgesloten trommel.
BEVAT PST 195 KCAL 3GETWIT «6GVET.
WAARVAN 3 GVERZ. 31 G KDOHYERATBJ
70 MG NATRIUM 3 G VIZEiS FRIS PST. 0.30
INGREDIËNTEN 250 g muesi50 g
gedroogde cranberry's, 50 g rozijnen,
50 g gedroogde abrikozen (in stukjes|,
2 eieren. 1 tl bakpoeder (zakje 16 g.
pakje 5 zakjes). 150 g hening. 50 g boter,
brawrrevorm (18 x 28 cm), bakpapier
92 hande
