Mediterrane
smaken,
om je even
in Italië
te wanen
lekker elke dag
PAPRIKA
TOMATENSALADE
MET BURRATA
INGREDIËNTEN 3 paprika's |rccd, groen
en geel), 4 el olijfote, 3Ö3 g tomatenmix.
2 el groene pesto. kb potje zongenjpte
Toggia-olijven (a 180 g. AH Excellent),
1 ciabotta (broed), 1 burrata {verse kaas.
Feestfavorietj
HOCEDGE RECHT - A PEPS. 15 AAK.
STAP 1 Halveer de paprika's, verwijder
de steelaanzet en zaadlijsten en snijd ze
in repen van 1 an breed. Verhit 2 el ol e
in een wok en bak de paprika op hoog
vuur 8 min. Roer regelmatig. Halveer
ondertussen de tomaten en voeg toe aan
de paprika. Bak 1 min. mee.
STAP 2 Neem de pai van het vuur. AAeng
de test van de die door de pesto en roet
met de dijven door de groenten. Schep in
een schaal en bat 5 min. staan.
STAP 4 Scheur ondertussen het brcod
in stukken. Leg de burrata op de paprika-
tomatensalade en serveer met hel brood.
Je kunt de paprika-tomatensalade een
Vb dog van tevoren maken. Be.vaar
afgedekt in de koelkast. Serveer warm.
lauw of cp kamertemperatuur.
Zelf pesto meien? Ga raar ah.nl/
allerhande voor de kookles pesto naken.
BcVAT P.P. 465 KCA1 14 GEIWI 24 G VET.
WAARVAK 6 GVEPZ A6GKCOWTCKAÏEN
810 VGMATRIL'M 6GVEZES PBISP.P £2.80
66 hande
