eten met
stokjes
fAAKKEUJK
lekker koken doe je zo
allerhande
STAP 1 Spoel 500 g rijst onder koud stromend water.
Laat 10 min. staan in een pan met dikke bodem.
STAP 2 Voeg 600 ml water toe en kook 2 min. op
hoog vuur, 5 min. op middelhoog vuur en 12 min. op
laag vuur. Zet het vuur uit, leg een theedoek op de
pan en doe de deksel erop. Laat 15 min. staan.
STAP 3 Verwarm 6 el rijstazijn, 4 tl suiker en 2 tl
zout. Roer door en laat afkoelen tot kamertempe
ratuur. Doe de rijst in een schaal (geen metaal!) en
schep voorzichtig om met de rijstazijn.
STAP 4 Blijf de rijst omscheppen terwijl je het af
koelt met een waaier (of krant of tijdschrift). Hierdoor
krijgt de rijst glans en koelt hij goed af. Gebruik de
rijst direct. Je kunt hiermee ca. 30 stuks sushi maken.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de kookles sushi
maken.
sushirijst maken
Het lijkt een ingewikkeld kunstje,
eten met stokjes. Maar als je het
eenmaal onder de knie hebt, kun
je er vrijwel elk gerecht mee eten.
Zelfs (noedel)soep! Zo doe je het.
1. Laat stokje 1 rusten tussen de
basis van je duim en je ringvinger.
2. Leg stokje 2 op je middelvinger
en klem met je wijsvinger en duim.
3. Met je duim en wijsvinger kun je
het bovenste stokje bewegen.
4. Houd bij het klemmen het
onderste stokje op z'n plaats.
