1.64
SATE BABI
SOTO AJAM
SAMBAL
GORENG TELOR
lekker speciaal
allerhande
Eetstokjes,
set 10 stuks
Verkrijgbaar van
maandag 10 maart
t/m zondag 23 maart
bij Albert Heijn
lactosevrij indonesisch
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
4 UUR WACHTTIJD
STAP 1 Meng de ketjap met de olie,
sambal, knoflook, ui, galanga, koriander
en gember in een kom. Schep het vlees
erdoor en laat afgedekt 4 uur marineren.
Schep tussendoor een keer om.
STAP 2 Rijg het vlees aan de satéprikkers.
STAP 3 Verhit een koekenpan met
antiaanbaklaag en bak de saté op hoog
vuur rondom bruin. Zet het vuur laag en
bak in 12 min. gaar. Keer regelmatig.
Serveer met zelfgemaakte satésaus.
Ga naar ah.nl/allerhande of kijk op
pag. 148 voor een recept van satésaus.
BEVAT P. P. 250 KCAL 18 G EIWIT 13 G VET,
WAARVAN 4 G VERZ. 14 G KOOLHYDRATEN
1295 MG NATRIUM 1 G VEZELS PRIJS P.P. 1.00
INGREDIËNTEN 5 el ketjap manis (AH),
1 el zonnebloemolie, 1 el sambal manis
(AH), 3 tenen knoflook (fijngesneden),
1 rode ui (zeer fijn gesneden), 1 tl
galanga (laos), 1 tl gemalen koriander
(ketoembar), 1 tl gemberpoeder (djahé),
360 g scharrelschouderkarbonades
(AH puur&eerlijk, in stukjes van 1 x 1 cm),
12 satéprikkers
TIP Nog lekkerder: laat het vlees een
hele nacht marineren in de koelkast.
lactosevrij indonesisch
HOOFDGERECHT - 6-8 PERS. - 35 MIN.
1 UUR EN 30 MIN. WACHTTIJD
STAP 1 Breng de kip met 3 liter water en de
bouillontabletten aan de kook. Zet het vuur
laag. Laat in 1 uur en 30 min. gaar worden.
STAP 2 Schil ondertussen de aardappe
len en kook ze in water met zout in 20 min.
gaar. Giet af en laat afkoelen. Kook de eie
ren in 8 min. hard en laat schrikken. Neem
de kip uit de pan en laat 30 min. afkoelen.
STAP 3 Haal het vel en vlees van de kip.
Snijd beide in stukjes. Voeg met de boem-
boe toe aan de bouillon en verwarm op
laag vuur. Breng op smaak met de ketjap.
STAP 4 Verwarm de rijst en doe in een
schaal. Pel de eieren en snijd ze in kwar
ten. Snijd de aardappelen in blokjes.
Doe de aardappelen, eieren, rijst, taugé,
citroen, selderij en gebakken uitjes in apar
te kommetjes.Snijd de citroen in partjes.
STAP 5 Laat iedereen aan tafel wat rijst,
aardappelen, taugé en ei in een kom
doen. Schep daar de soep op en bestrooi
met de uitjes en selderij. Knijp naar smaak
wat citroensap uit boven de soep.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo ei koken.
BEVAT P.P. 525 KCAL 34 G EIWIT 27 G VET,
WAARVAN 9 G VERZ. 35 G KOOLHYDRATEN
1315 MG NATRIUM 2 G VEZELS PRIJS P.P. 2.05
INGREDIËNTEN 1 scharrelkip, 3 kippen
bouillontabletten (AH), 200 g vastkokende
aardappelen, 4 eieren, 100 g boemboe
soto (zakje, Kokki Djawa), 2 el ketjap
manis (AH), 400 g gekookte pandanrijst
(bak, koelvers), 125 g taugé, 1 citroen,
1 zakje selderij (40 g, fijngesneden),
50 g gebakken uitjes
glutenvrij lactosevrij indonesisch
BIJGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
STAP 1 Kook de eieren in 8 min. hard en
laat ze schrikken. Snijd de tomaten fijn.
STAP 2 Verhit 1 el olie in een wok en
fruit hierin de boemboe met de tomaat en
sambal 2 min. Voeg 100 ml water en de
kokosmelk toe.
STAP 3 Pel de eieren. Verhit de rest van
de olie in een koekenpan of hapjespan
en bak hierin de eieren 4-5 min., tot ze
een bruin velletje hebben. Doe de eieren
in de saus en laat op laag vuur 5 min.
doorwarmen.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo ei koken.
BEVAT P.P. 430 KCAL 16 G EIWIT 22 G VET,
WAARVAN 8 G VERZ. 41 G KOOLHYDRATEN
335 MG NATRIUM 2 G VEZELS PRIJS P.P. €1.50
INGREDIËNTEN 8 eieren, 2 trostomaten,
3 el wokolie (AH), 100 sajoer groenten
boemboe (bakje, AH), 2 tl sambal oelek
(AH), 100 ml kokosmelk
