mijn moeder kan niet koken
Mama heeft
beloofd nooit
meer groene
pannenkoeken
te bakken
Eva Politakis (12)
uit Amsterdam
lekker elke dag
ALLERHANDE HELPT
allerhande
Mijn moeder heeft een hekel aan koken. Er
gaat ook altijd wel iets mis. Ze vergeet vaak
een ingrediënt te kopen. Of ze leest tijdens het
koken de krant en dan bakt er iets aan. Laatst
had ze spinaziepannenkoeken gemaakt. Mijn
broer, mijn vader en ik vonden het heel vies.
En het zag er niet uit; de pannenkoeken waren
zo groen dat we ze Shrek-pannenkoeken heb
ben genoemd. Ze heeft ons beloofd dit nooit
meer te maken. Voortaan kookt mijn vader
maar weer gewoon!
Met deze curry is iedereen die Shrek-pannen-
koeken zo weer vergeten. Dit zoet-kruidige
gerecht staat namelijk in een paar simpele stap
pen op tafel. Door de specerijenmelange geef
je het geheel gelijk een Indiase smaak, zonder
dat je zelf hoeft te gaan experimenteren met
kruiden. Bovendien kun je de kipcurry een dag
van tevoren maken. Op de dag zelf hoef je het
geheel alleen nog op te warmen en de ananas om
te scheppen met de munt. Succes!
Kan jouw vader of moeder ook wel wat hulp
gebruiken? Mail ons dan:
allerhande@mediapartners.nl.
