snel en sma
lekker elke dag
1 Minuut
boemboe
vissaus
gebakken
uitjes
zoete chilisaus
Met deze ingrediënten en wat
vlees of vis heb je voldoende in
huis om de komende tijd heel
makkelijk oosters te koken.
gembersiroop
paksoi
nasi
limoensap
allerhande
Basmati rijst
Traditioneel krui
den- en specerijen
mengsel waarmee
je je boontjes, kip
of rundvlees in één
keer op smaak
brengt.
Een veelgebruikte
smaakmaker in
Thailand, Vietnam
en andere landen
in Zuidoost-Azië.
Gebruik het spaar
zaam, want het
overheerst snel. Het
geeft een authen
tiek Aziatische - niet
per se visachtige -
smaak.
Typisch Indone
sisch: dit strooisel
geeft kraak en
smaak aan elke
doordeweekse nasi
of bami, maar is
ook de finishing
touch voor je
noedelsoepje.
Heerlijk als smaak
maker in sauzen, als
dip, als dressing:
het wordt nog lekker
der met een beetje
chilisaus.
Zoet, aromatisch
en pittig tegelijk.
Daarmee is het een
ideale smaak-
maker in wok-
gerechten, marina
des en dressings.
Gembersirw
Deze groente
staat in een paar
minuten op tafel. Je
kunt hem grillen,
wokken en stomen.
Ook gesneden
verkrijgbaar.
Dat maak je het
best met koude
rijst, dus voor een
doordeweekse dag
is deze kant-en-
klare variant
een uitkomst.
Bijna net zo lekker
als versgeperste,
maar veel langer
- houdbaar. Aziati
sche gerechten heb
ben vaak een fris
tintje en limoen lijkt
daarvoor gemaakt.
