Omdat het óók zo
lekker is: tussen
al die oosterse
recepten stoppen
we af en toe een
Hollands gerecht.
KIDS
FAVORIET
BOERENOMELET
MET OUDE KAAS
allerhande
INGREDIËNTEN 500 g vastkokende
aardappelen, 2 el olijfolie, 250 g
champignons (in kwarten), 350 g boeren
soepgroenten (koelvers), 8 eieren
(losgeklopt), 5 plakken oude kaas 48+,
8 kleine zoetzure augurken
budget
slank
zonder vlees/vis
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 35 MIN.
STAP 1 Schil de aardappelen en snijd
ze in blokjes van 1 cm (brunoise). Verhit
de olie in een hapjespan. Bak de
aardappelblokjes in 8 min. op laag vuur
gaar. Voeg de champignons toe en bak
5 min. mee. Doe de soepgroenten erbij
en bak nog 3 min.
STAP 2 Schenk d e eieren over de
groenten. Bak de omelet met de deksel
op de pan op laag vuur in 12 min. gaar.
Bedek de bovenkant met de kaas en bak
nog 6 min. met de deksel op de pan.
STAP 3 Serveer met de augurken. Lekker
met grof bruinbrood.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de
instructievideo brunoise snijden.
BEVAT P.P. 445 KCAL 24 G EIWIT 24 G VET,
WAARVAN 10 G VERZ. 30 G KOOLHYDRATEN
590 MG NATRIUM 6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.00
