T
Ie
lekker elke dag
WINTER-
MINESTRONE
1231
Dp ah.nl/allerhande vind je
meer dan 350 recepten vóór
maaltijdsoep.
minder
calorieën?
Madceen
stevige
soep
met veel
groente.
RIJKGEVULDE
GROENTESOEP
sir*
cninafiftonal
ede re Italiaanse nonna heeft haar eigen
minestronesoep. En jij vanaf nu ook! Want
leze variant - met wintergroenten - is zó lekker.
iCCf DGERECHT - 4 FtRS. - 20 WIN.
ngrediEnten
el dijfdie
!50g magere spekreepjes
100 g Italiaanse roerbakmix
blik tomafenblokjes (400 g)
1 groentebouillontablet
1 potje witte boren |330g,
afgespeeld en uitgelekt)
4 el pesfo alla gerevese (AH)
«TAP 1 Verhit de olie ineen soeppan en bak de spekreepjes
i min. Voeg de roerbakmix tae en bok nog 5 min.
»TAP 2 Veeg de tomatenblokjes, 500 ml wateren bet
jouillontablet tae en breng oa n de kook. Draa i het vuur hag
'oeg de bonen toe en v/arm 5 min. mee. Brerg op smook
ret peper en eventueel zout.
»TAP 3 Verdeel de minestrone ever 4 kommen en schep in
'Ikekom 1 el pesfo. lekker net oiabatta.
iEVAT P.P. 395 KCAl 20GETWIT- 24 G VET. WAARVAN 7GVB2. 19 G
CCIHTERATEN 2118 VGNATRIUM 7G VEZELS Ffi|SP.P. 1.65
buigri I skrk I lactosovrij
Een bijzonder lekkere variant op de traditionele
groentesoep: met tuinboontjes, boerenkool en
cannellinibonen.
WOCfCGEEECHT - 4 PERS. - 35 MIN.
INGREDIËNTEN
2 el dijfdie
I ui Igesnipperdl
1 takje rozemarijn
(alleen de naald jes|
2 tenen kncfl ock
|fi jngesneden)
2 vastkekende aardappelen
3C0 g fi jne tuinboentjes
(diepvries)
150 g gesneden boerenkool
1 blik cannellinibonen
(400 g, uigelekl|
1V2 liter grcantebcuillon
(van tablet)
1 bakje basilicum
15 gbbadjes gescheu rd)
STAP 1 Verhit de die in een soeppan. Fruit de ui 3 min. Snijd
de rozemarijn fi jn. Veeg met de kncfl ock toe aan de ui en fruit
5 min. op loag vuur.
STAP 2 Schil ondertussen cfe aardappelen en snijd in bhkjes
van 1 x 1 cm (brunoise). Voeg met de tuinboentjes, bcerenkod,
benen en bcuilbo toe aan het ui-knofl cokmengsel. Breng aan
de kcok en hat cp bag vuur 20 m inkokenBreng op smaak
met peper en eventueel zout. Bestrcoi met het basilicum en
serveer.
©Ga raar ah.nl/allerharKle voorde instructievideo brunoise
BEVAT P.P. 255 KCAl 13 G ENVÏÏ 10GVET. WAARVAN 2 G VERZ. 23 G
KCÖHYDRATEN 1765 MG NATRIUM 10 GVEZHS PRIJS P.P. 1.25
allerhande 53
