eerst koken,
dan rollen
lekker koken doe je zo
recept op pag. xxx
koolrolletjes
maken
De plakjes bladerdeeg liggen op
het aanrecht, de vulling is klaar,
maar hoe krijg je toch die mooie
pasteivorm met de karakteristieke
gekartelde rand? En hoe worden
ze zo lekker bruin? Zol
Uit het AH-
assortimeni:
basis dipschaaltje
bone€ 1.29
basis schaal bone
021 cm €4.99
STAP 1 Snijd dc harde nerf uit
dc koolbladeren en kook ze in
een ruime pan kokend water met
/out. Laat goed uitlekken in een
vergiet, /org ervoor dat dc bladeren
niet meer vochtig zijn als je /e
gaat oprollen.
STAP 2 1-eg de bladeren naast
elkaar op het werkblad. Schep in
elk blad wal vulling en rol dc
bladeren voorzichtig op. I-eg /c in
een smalle schaal tegen elkaar aan,
dan blijven ze g:xxl opgerold.
STAP 1 Snijd de hoekjes van het
bloderdeeq rond at en schep de
vulling op de helft van elk pfalqe.
STA P 2 Vouw ze d icht en druk met
je duim en wijsvinger een schulp-
patrcon in de rand.
STAP 3 Bestrijk de pasteitjes met
losgeklopt ei en bak ze in de oven.
allerhande 00
